sabato 5 novembre 2011

Primi: Tagliolini pancetta, piselli e panna


Primi
Tagliolini pancetta, piselli e panna

Piove piove e ancora piove. La temperatura è scesa, fuori c'è una bufera! Ci vuole un piatto caldo e sostanzioso, e dopo magari un bel film o un gioco di società! per la cena vi consiglio questa ricetta...
Buona serata a tutti quanti ^_^

Ingredienti:
  • 300 g di tagliolini all'uovo
  • 200 ml di panna da cucina
  • 100 g di pancetta
  • 3 manciate di piselli surgelati
  • olio
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo
  • parmigiano grattugiato
Fra scongelare i piselli e farli cuocere in padella con poco olio e un pochino di acqua sino a che non diventano belli morbidi.
Far saltare la pancetta insieme ai piselli e poi unire la panna, sale e pepe.
Lessare i tagliolini. Scolare e farli saltare due minuti con il condimento. Unire prezzemolo e parmigiano e servire.



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