venerdì 11 novembre 2011

Primi: Carbonara piccante ?


Primi
Carbonara Piccante ?

Gli Spaghetti al peperoncino sono una bomba per il palato... Non li trovo sempre al supermercato ma quando li portano ne approfitto per qualche ricetta mooooolto saporita e piccantina... Un buon modo per mangiarli: una finta carbonara con zucchine per addolcire un pochino!

Ingredienti:
  • 320 g di spaghetti al peperoncino
  • pancetta
  • 2 zucchine
  • prezzemolo
  • sale
  • 1 uovo
  • parmigiano
  • 1 spicchio di aglio
  • olio
Tagliare le zucchine a pezzetti e farle rosolare in padella con uno spicchio di aglio e olio. Quando sono morbide unire il prezzemolo e salare.
Rosolare la pancetta e unire alle zucchine.
Lessare gli spaghetti. Unirli al condimento e fateli saltare qualche secondo con un uovo leggermete sbattuto. Condire con del parmigiano grattugiato.

1 commento:

  1. Ciao cara questa ricetta sarebbe perfetta per la sfida in corso da me, se ti fa piacere vieni a dare un'occhiata, ti aspetto ;)
    Buona giornata
    Sonia

    RispondiElimina

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