mercoledì 5 ottobre 2011

Muffin: Muffin al limone



Muffin
Muffin al limone

Ingredienti per 10 muffin:
  • 130 g di farina
  • 100 g di burro
  • 120 g di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 2 cucchiai di latte
  • 1 cucchiaio di limoncello
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • la scorza grattugiata di un limone
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo
Mescolare il burro fuso allo zucchero. Unire le due uova leggermente sbattute, il latte, il limoncello e il succo di limone.
Ora che sono terminati gli ingredienti umidi unire farina, lievito e sale. Mescolare bene il tutto.

Imburrare gli stampi dei muffin e versare un cucchiaio di impasto in ognuno.
Infornare a 180° per 20 minuti circa o comunque sino a quando non sono ben colorati.


Lasciare raffreddare e togliere dagli stampi.


Spolverare con lo zucchero a velo!

2 commenti:

  1. Ottimi e poi con l'aggiunta del limoncello ;-)

    Buona giornata

    RispondiElimina

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