Secondi: Omelette con formaggio e salumi

Secondi

Omelette con formaggio e salumi

Ingredienti per ogni omelette:

• 1 uovo
• 3 cucchiaini di parmigiano
• sale
• pepe
• erba cipollina
• 1 sottiletta
• 2 fette di un salume a scelta
• olio evo

Sbattere l'uovo e unire parmigiano, sale, pepe e erba cipollina.

Versare il composto in una piccola padella antiaderente con un filo d'olio evo. Aspettare che l'uovo addensi.

Disporre una sottiletta e i salumi (io ho messo il wurstel con olive), aspettare che si sciolga il formaggio e chiudere.

Buon appetito!