giovedì 12 maggio 2011

Dolci: Brownies di Carla ^_^




Dolci
Brownies di Carla

Qualche settimana fa la mia amica Carla ha portato a casa dei muffin allo yogurt e degli splendidi Brownies ricetta speciale... Amore al primo morso! Soffici dentro e crosticina fuori, perfetta consistenza e gusto. Ovviamente le ho dovuto chiedere la ricetta per poterli replicare spesso, e ora la condivido con voi!

Ingredienti:
  • 80 g di cioccolato fondente
  • 80 g di burro
  • 120 g di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 40 g di farina
  • 40 g di cacao amaro
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 40 g di zucchero bianco
  • 80 g di philadelphia
In una casseruola far sciogliere il burro con lo zucchero di canna. Togliere dal fuoco e scogliere il cioccolato tagliato a quadretti. Lasciare raffreddare.

In una ciotola mescolare l'uovo al cioccolato intiepidito, unire farina,cacao, lievito e amalgamare delicatamente.
A parte lavorare il philadelphia con lo zucchero fino a renderlo cremoso e unirlo all'impasto dei brownies.


Stendere la carta forno in una teglia e versare l'impasto.


Livellarlo e infornare a 180° per 30 minuti.


Lasciare raffreddare e tagliare a quadratini.



1 commento:

  1. Devono essere proprio buoni!
    Vado matto per il cioccolato!!!

    RispondiElimina

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