lunedì 25 aprile 2011

Primi:Spaghetti al tartufo


Primi
Spaghetti al tartufo


Questa ricetta arriva dritta dritta dal libro "Afrodita" di Isabel Allende. Racconta di una volta in cui voleva preparare ad un suo amante un primo speciale... ma non avendo molti soldi per comprare il tartufo le avevano consigliato di comprare delle belle olive nere e l'olio aromatizzato al tartufo (in quello che ho comprato ci sono proprio dei pezzetti di tartufo e ha molto molto
sapore). Finisce dicendo che era stata davvero un'idea splendida dato che la storia non era durata a lungo! Almeno non aveva dilapidato il portafogli per niente XD

Ingredienti:
  • 320 g di spaghetti
  • olio al tartufo (io l'ho comprato all'auchan)
  • olive nere (una ventina)
Tagliate finemente le olive nere denocciolate e farle macerare per qualche ora in una ciotola con l'olio al tartufo.


Lessare gli spaghetti e condire con le olive all'olio al tartufo.


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