Primi: Cous cous estivo 2

Primi

Cous cous estivo 2

Visto che ormai sta iniziando la bella stagione fa sempre piacere mangiare qualcosa di fresco e leggero. Per non puntare sulla solita Insalata di riso, insalata di pasta o insalatoni misti ecco un'altra idea rapidissima. Infatti il cous cous va solo messo a bagno per qualche minuto, tempo che assorba l'acqua calda, e poi si può condire.

Ingredienti:

• 250 g di cous cous
• 2 pomodori
• 2 scatolette di tonno
• 15 olive verdi
• olio
• sale
• basilico
• origano

Per preparare il cuous cous dovete mettere a bollire la stessa quantità di acqua o poco più. In questo caso facciamo 300 ml. Quando bolle aggiungete due cucchiai di olio e un po' di sale e buttate dentro il cous cous. Cuocete un minuto e poi spegnete il fornello. Lasciate che il cous cous assorba l'acqua ed è fatto.

Ora potete condirlo come più preferite. Io ho messo tonno, pomodoro, olive, olio, basilico, origano e un aggiustatina di sale.

Perfetto per la pausa pranzo!