martedì 15 febbraio 2011

Secondi: Fettine all'arancia



Secondi
Fettine all'arancia

Ingredienti per 4 persone:
  • 8 fettine di maiale sgrassate, ma potete usare anche petto di pollo o di tacchino e avrete un risultata altrettanto gustoso
  • 1 arancia (scorza e succo)
  • 50 g di burro
  • 1 dado
  • mezzo bicchiere di acqua
  • pepe
  • prezzemolo
  • farina
Sgrassare le fettine di maiale.


Infarinarle.

Far sciogliere il burro in una padella antiaderente. Far saltare le fettine in modo che cuociano bene da entrambi i lati.


Unire mezzo bicchiere di acqua, la scorza dell'arancia e il suo succo, prezzemolo, dado e pepe.
Se il sugo fosse troppo liquido aggiungere 1 cucchiaio raso di farina.
Far cuocere per altri cinque minuti in modo che il sugo si rapprenda un po' e le fettina insaporiscano bene.


Servire calde!


L'abbinata maiale e arancia è davvero ottima, le fettine rimangono morbide morbide e saporite!



Con quesat ricetta partecipo al mio promo contest che vista a stagione è proprio ben azzeccato! Che emozione!!!

ilricettariodicinzia

5 commenti:

  1. Ciao Lilla, grazie della tua visita, ci siamo anche noi tra i tuoi lettori ! Bella questa ricetta, potresti partecipare al concorso di Cinzia, con questa ricetta con gli agrumi! Eccolo qui: http://ilricettariodicinzia.blogspot.com/2011/01/il-mio-primo-contest-gli-agrumi.html

    A prestissimo! Giorgia & Cyril

    RispondiElimina
  2. Grazie G&C ! Non avevo visto il concorso e ho provveduto subito! baci a presto!! ^_^

    RispondiElimina
  3. Wow!
    sono contenta che il mio sia il tuo primo contest...La ricetta mi piace tanto vado subito ad inserirla nel elenco!!!
    Se prepari qualcos'altro agli agrumi ricordati di me.
    Grazie ^___^

    RispondiElimina
  4. Cercavo proprio un idea x pranzo! Ho un solo dubbio....non la salo la carne?!?!? Basta il dado? Grazie mille ^^

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao! In genere non aggiungo sale perché il dado di carne è abbastanza salato... però va molto a gusti! ti direi di assaggiare per andare sul sicuro ! Buona Pasqua!!

      Elimina

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