Pizza e pane: Pane alla cannella

Pizza e pane

Pane alla cannella

Ingredienti:

• 500 g di farina per pane
• 1 bustina di lievito di birra
• 2 cucchiai di olio
• 300 ml di acqua tiepida
• cannella q.b.

Versare la farina in una ciotola, aggiungere il lievito e l'olio.

Mescolare con un cucchiaio.

Lentamente aggiungere l'acqua tiepida e iniziare a impastare.

Proseguire sino a quando non diventa un impasto omogeneo e ben maneggiabile.

Formare una palla.

Lasciare riposare in luogo caldo, coperto, per circa 1 ora e mezzo.

Passato il tempo impastare i nuovo aggiungendo la cannella e formare delle pagnotte.

Disporle sulla carta forno oliata e lasciare riposare per 1 oretta.

Infornare per circa 20 minuti a 200° proseguendo la cottura sino a quando non si forma una crosticina croccante.