Biscotti: Biscotti al caffè

Biscotti

Biscotti al caffè

Ingredienti:

• 220 gr farina
• 100 gr zucchero
• 130 gr burro
• 2 cucchiai di caffè solubile (o cappuccino solubile)
• 2 tazzine di caffè
• 1/3 di bustina di lievito
• latte (se necessario per ammorbidire)

Amalgamare gli ingredienti sino a formare un impasto omogeneo. La consistenza dovrà essere simile a quella della pasta frolla.

Far riposare in frigorifero per circa mezzora, in modo che si rassodi bene e sia più semplice fare i

biscotti.

Prendere delle palline di impasto grandi come una noce e formare delle palline, sulle quali verrà fatta un incisione in verticale in modo che una volta cotti somiglino a dei chicchi di caffè.

Disporre sulla carta da forno oliata e infornare per 10 minuti circa a 160° .

Ogni tanto è meglio controllare per evitare che si brucino.

La geniale forma a chicco di caffè l'ho trovata nel blog misya.info, così mi è venutoa voglia dei biscotti al caffè e li ho prepararati con questa ricetta semplice semplice della deagostini cucina facile ! A casa sono risultati molto graditi tanto che sono finiti la sera stessa ! XD

Con questi biscotti partecipo alla raccolta "I love coffee" del blog La massaia canterina.