Primi: Insalata di pasta



Primi
Insalata di pasta
Ideale d'estate per un piatto unico fresco e leggero ^_^

Ingredienti per 4 persone:
  • 320 gr di pasta (farfalle o pennette)
  • 4 pomodori o 16 pomodorini ciliegino
  • 2 mozzarelle
  • olive verdi e nere 
  • origano
  • olio
  • basilico fresco
Lessare la pasta salando l'acqua un po' più del solito. Scolare la pasta al dente e passarla pochi secondi sotto l'acqua fredda per bloccare la cottura. Condire la pasta con olio evo, origano, mozzarella e pomodori e basilico fresco. Mescolare bene e lasciare raffreddare.

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