venerdì 14 agosto 2009

Dolci: Crostata con marmellata



Dolci
Crostata con marmellata

Ingredienti:
  • 200 gr di farina
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr burro
  • 1 uovo
  • 1/3 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • marmellata
Lavorare in una ciotola farina, zucchero, burro fuso, uovo, sale e lievito. Amalgamare bene, formare una palla e lasciare riposare mezzora nel frigo.
Prendere due terzi della pasta frolla e stenderla bene con un mattarello, tagliare i bordi irregolari e con quella che è avanzata rialzare i bordi della crostata.
Disporre la marmellata (del gusto che preferite) sulla superficie della crostata. La quantità ovviamente dipende dai gusti!
Utilizzare la pasta frolla rimasta per fare la griglia al di sopra, creando delle listarelle dello stesso spessore.


Infornare per mezzora a 180°.


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