Primi: Lasagne con le zucchine

Primi
Lasagne con le zucchine

Ingredienti: 

• 250 g di sfoglie all'uovo per lasagne sottilissime
• 6 zucchine
• 500 ml di latte
• 4 cucchiai di farina
• 50 g di burro
• noce moscata
• pepe
• sale
• parmigiano
• 100 g prosciutto cotto

Tagliare la zucchine a rondelle e farle rosolare in olio evo. Condire con sale e pepe. 

Preparare la besciamella secondo il procedimento che trovate QUI. 

Coprire il fondo della teglia con un velo di besciamella. Procedere poi con la sfoglia all'uovo, zucchine, besciamella, prosciutto cotto e parmigiano a ogni strato. 

Terminare con zucchine, besciamella, parmigiano e una bella grattata di pepe nero. 

Infornare 20 minuti in forno preriscaldato a 200°.