Riso e risotti: Riso pollo e peperoni

Riso e risotti
Riso pollo e peperoni

Ingredienti per 4 persone:

• 280 g di riso
• 1 peperone
• 1 cipolla
• 300 g di pollo a dadini
• farina q.b.
• curry q.b.
• salsa di soia q.b.
• olio q.b.

Tagliare il pollo a dadini e farlo rosolare in padella con olio evo dopo averlo leggermente infarinato. Mettere da parte. 

Tagliare a dadini il peperone e farlo saltare in padella con olio evo. Sfumare con salsa di soia. Unire il pollo e condire con altra salsa di soia e curry. 

Cuocere il riso, scolare e versare nella padella del condimento. Far cuocere il tutto per qualche minuto a fiamma vivace in modo che  sapori possano amalgamarsi per bene.