Dolci al cucchiaio
Bicchierini ciocco-menta
Ho trovato questa idea bellissima dal numero di giugno 2013 di Cucina Moderna. Adoro la menta e non ho potuto non provarla appena possibile, ovviamente apportando qualche modifica.
Ecco gli ingredienti nella mia versione:
- 80 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna fresca da montare
- 7 cucchiai di sciroppo di menta
- 170 ml di latte
- 1 uovo intero
- 10 g di farina
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 foglio di gelatina
In un pentolino mescolare a fuoco spento l'uovo, lo zucchero e la farina. unire il latte, mescolare con la frusta e poi mettere sul fuoco e mescolare sino a che non raddensa. Spegnere il fuoco e unire la gelatina e lo sciroppo di menta. Lasciare raffreddare.
Sciogliere il cioccolato con un pochino di latte e lasciare raffreddare.
Nel frattempo che i due composti raffreddano montare la panna. Io uso quella fresca quindi non è zuccherata e in genere aggiungo 2 o 3 cucchiaini di zucchero. Il sapore di quella fresca è nettamente più buono a mio parere.
Ora incorporare metà panna al cioccolato e metà panna alla crema alla menta.
Realmente es irresistible lo haré pronto está muy tentador,abrazos y abrazos.
RispondiEliminaChe delizia!Un dessert da leccarsi i baffi!
RispondiEliminaSplendidi, è quello che ci vuole d'estate! Dei bicchieri golosi, cremosi, da gustare in compagnia o da soli, fino al ultimo cucchiaino!
RispondiEliminaCiao Lilla, sono capitata per caso nel tuo blog, e ti faccio i miei migliori complimenti in quanto le ricette che proponi mi piacciono tantissimo!! Compresi questi bicchierini ciocco menta, devono essere deliziosi, e il loro aspetto è davvero invitante!!
RispondiEliminaMi sono iscritta ai tuoi sostenitori e ti seguo con piacere!! Se ti va di passare a trovarmi mi fa piacere:nonsolocucineisolane.blogspot.it
un caro saluto
Rosy
Che bontà! Complimenti^^
RispondiEliminaTi seguiamo con piacere, se ti va fai un salto da noi. Ciao :)
http://lericettedellecocche.blogspot.it/
Molto invitanti questi bicchierini!! Mi sa che te li copio adesso con l'estate sono l'ideale!!
RispondiEliminaMi unisco anch'io ai tuoi sostenitori e ti aggiungo ai miei blog preferiti! Ho visto un sacco di ricette interessanti nel tuo blog! :-)
Ciao, a presto!