mercoledì 17 agosto 2011

Torte salate: Tortino con zucchine e i suoi fiori


Torte salate
Tortino con zucchine e i suoi fiori

Ingredienti:
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 3 zucchine
  • 1 mazzetto di fiori di zucca
  • 1 mozzarella
  • 1 uovo
  • sale
  • pepe
  • olio evo
Tagliare le zucchine e pezzetti e farle rosolare in padella con un filo d'olio. Salare e pepare. Quando sono un po' raffreddare unire la mozzarella tagliata a cubetti e l'uovo.
Mescolare bene, Stendere la sfoglia e versare il ripieno.


Aprire i fiori di zucca, eliminare la parte interna e disporli sulla torta salata.


Richiudere i bordi.
Infornare a 180° per 30 minuti circa.
Servire tiepida.

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