martedì 29 giugno 2010

Dolci: Salame dolce (o salame di San Giuseppe)




Dolci
Salame dolce

Ingredienti:
  • 50 g di zucchero
  • 50 g di cacao
  • 50 g di burro
  • 200 g di biscotti
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di marsala
  • 10 mandorle
Sbriciolare i biscotti e le mandorle. Far sciogliere il burro. In una ciotola mescolare bene gli ingredienti.


Formare un grosso rotolo che andrà avvolto nella carta da forno (chiusa come una caramella.
Far riposare in frigo per almeno 12 ore.


Se la temperatura esterna è molto calda è meglio farlo raffreddare nel freezer e toglierlo mezzora prima di servirlo, in modo che si possa tagliare bene a fette.



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