Torte: Torta rovesciata all'ananas

Torte
Torta rovesciata all'ananas senza burro

Ingredienti per una torta da 24 cm :

• 3 uova
• 100 ml di olio di semi di girasole
• 100 g di zucchero
• 150 g di farina 
• 1 bustina di lievito per dolci 
• ananas sciroppata
• 100 g di zucchero per il caramello 
• 50 ml di sciroppo di ananas

In un pentolino fare il caramello sciogliendo lo zucchero con il succo di ananas. Cuocere sino a formare un caramello bruno chiaro. 

Mettere il caramello nel fondo di una teglia foderata di carta forno prima che si rapprenda e posizionare al di sopra le fette di ananas stando attendi a non bruciarsi con il caramello caldo. 

In una ciotola montare bene uova e zucchero, unire poi l'olio, la farina e il lievito setacciati. 

Versare il composto nella teglia e infornare per circa 30/40 minuti a 170°.