Biscotti: Biscotti con farina di mais

Biscotti
Biscotti con farina di mais

Ingredienti:

• 180 g farina di mais fioretto
• 80 g farina 00
• 1 uovo
• 120 g zucchero
• mezza bustina di lievito per dolci
• un limone (non trattato)
• 60 ml Olio evo

In una ciotola mescolare uovo e zucchero. Unire l'olio, poi la farina di mais, la farina 00, la scorza di limone e il succo e il lievito.

Formare un panetto e lasciare riposare mezz'ora in frigorifero.

L'impasto risulterà morbido.

Formare delle palline e passarle nello zucchero semolato. 

Disporre nella teglia foderata di carta forno e cuocere per 12 minuti a 180 gradi.