Muffin: Muffin alle pere

Muffin
Muffin alle pere

Ingredienti per 16 muffin

• 300 g di farina
• 150 g di zucchero di canna
• 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale
• Cannella e zenzero in polvere
• 2 uova
• 250 ml di latte 
• 125 g di burro fuso 
• 2 pere
• Gocce di cioccolato (facoltative) 

In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito, cannella, Zenzero e sale. A parte amalgamare latte, burro e uova. Unire gli ingredienti secchi e i liquidi. 

Pelare le pere e tagliare a cubetti. Unire all'impasto insieme alle gocce di cioccolato(facoltative). 

Versare il composto negli stampini e spolverare la superficie con dello zucchero di canna. Cuocere a 180 ° per 20 minuti circa.