Primi
Pasta con crema di melanzane
Ingredienti per 4 persone:
- 320 g di pasta corta
- 1 melanzana grande
- 1 spicchio di aglio
- olio evo
- peperoncino
- sale
- prezzemolo
- pomodorini (se volete)
Ridurre le melanzane in purea con il mini pimer.
Lessare la pasta e colare al dente. Far saltare qualche minuto in padella con la crema di melanzane. Infine unire un filo di olio a crudo e se volete i pomodorini.
Buonissima,la proverò sicuramente:))grazie mille per la condivisione:))
RispondiEliminaUn bacione e buon fine settimana:))
Rosy
buona, buona, ogni tanto la preparo anche io, un abbraccio SILVIA
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