Primi
Pasta con crema di piselli e pancetta
Ingredienti per 4 persone:
- 320 g di mezze penne
- 1 cipolla
- 250 g di piselli
- 100 g di bacon a fette
- olio evo
- pepe
- 60 g di asiago grattugiato
Lessare i piselli per 4 minuti.
Tagliare la cipolla e il bacon a pezzetti e far rosolare in padella con olio evo. Unire una manciata dei piselli lessati.
Ridurre i piselli restanti in una crema usando il frullatore e un mestolo di acqua calda e un pizzico di sale.
Lessare le mezze penne, scolare e condire con la crema di piselli, cipolle e bacon e completare con l'asiago grattugiato e un filo di olio evo.
Gustosissima e meravigliosamente invitante questa pasta,mi ha fatto venire una fame incredibile:))grazie mille per la ricetta:)).
RispondiEliminaUn bacione:))
Rosy