USA: Corn Dog

USA
Corn Dog

Ingredienti per 9 corn dog:

• 8 wurstel grandi
• 125 g di farina di mais gialla
• 100 g di farina 00
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 2 uova
• 240 ml di latte
• 1/2 cucchiaino di sale
• 3 cucchiaini di zucchero
• 1 litro di olio di girasole o arachide

Preparare la pastella mescolando in una ciotola uova, farina di mais, farina 00, zucchero, bicarbonato, sale e latte. Lasciare riposare la pastella per 20 minuti.

Scaldare l'olio per friggere. Immergere i wurstel nella pastella e tuffarli nell'olio caldo. Friggere sino a che non risultano dorati. 

Scolare sulla carta assorbente e servire caldi con salse a piacere.