Torte salate
Strudel di zucca e salsiccia
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500 g di zucca con
- 300 g di salsiccia
- 1 cipolla
- 80 g di stracchino
- sale
- pepe
Mettere 500 g di zucca in forno a 200° sino a che non diventa bella morbida in modo da poterla togliere dalla buccia scavando con un cucchiaio.
In una padella far rosolare 1 cipolla tagliata a cubetti e la salsiccia sfilata dal budello. Unire la purea di zucca, sale, pepe e lo stracchino.
Versare il composto nella pasta sfoglia e richiudere per formare uno strudel. Bucherellare la superficie con la forchetta e infornare a 180° per 30 minuti.
Quanti mi piacciono queste preparazioni....... buon anno cara.......
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