Dolci
Frittelle di mela
Ingredienti:
- 150 g di farina
- 1 pizzico di lievito per dolci
- 1 bicchiere di latte
- 1 uovo
- Rum 1 cucchiaio
- 2 mele
- olio per friggere
- zucchero per spolverare
Montare il bianco a neve e mettere da parte.
Mescolare con la frusta il tuorlo, il latte, la farina, il lievito e il rum. Non devono esserci grumi.
Unire lentamente il bianco montato a neve.
La pastella è pronta.
Ragliare le mele o a spicchi o a cerchi levando il torsolo. Immergere nella pastella, sollevare e dritte nell'olio caldo.
Scolate bene su un foglio di carta assorbente e spolverare con lo zucchero.
Mescolare con la frusta il tuorlo, il latte, la farina, il lievito e il rum. Non devono esserci grumi.
Unire lentamente il bianco montato a neve.
La pastella è pronta.
Ragliare le mele o a spicchi o a cerchi levando il torsolo. Immergere nella pastella, sollevare e dritte nell'olio caldo.
Scolate bene su un foglio di carta assorbente e spolverare con lo zucchero.
Strabuone!!!
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