Polpette
Polpette con sorpresa di dolcesardo
Ingredienti:
- 400 g di carne macinata mista
- pane (1 bocconcino)
- latte caldo q.b.
- sale
- pepe
- aglio e prezzemolo tritato
- dolcesardo
- pane grattugiato
Ammollare il pane a cubetti nel latte caldo. Impastare il pane con la carne macinata, sale, pepe, aglio, prezzemolo.
Formare le polpette e in ognuno inserire un cubetto di mozzarella.
Passare nel pan grattato e friggere in olio ben caldo.
Servite calde in modo che il centro rimanga ben filante.
Immagino calde, saranno fantastiche. Bravissima.
RispondiEliminaBuonissime!
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