Torte salate
Torta salata con verdure
Ingredienti:
- 1 melanzana
- 2 zucchine
- 2 patate
- 8 pomodorini
- 150 g di pancetta affumicata
- parmigiano q.b.
- 1 uovo
- sale
- pepe
- prezzemolo
- menta fresca
Rosolare la pancetta e mettere da parte.
Tagliare zucchine patate e melanzane a pezzetti. Farle rosolare in padella sino a che non si ammorbidiscono con olio, sale, pepe e menta tagliuzzata.
Lasciare raffreddare e unire un uovo, parmigiano, pancetta e prezzemolo.
Stendere la sfoglia, versare il ripieno e unire pomodorini tagliati a metà.
Richiudere i bordi e infornare per 30 minuti circa a 200°.
Buonissima, adoro gli ortaggi e questa torta salata mi fa venire voglia di prenderne un pezzo. Immagino che calda sia squisita. :)
RispondiEliminaDa provare questo autunno, per il momento da me accendere il forno sarebbe un suicidio.
Buone vacanze cara, a presto.
Buonissima questa torta salata.
RispondiEliminaComplimenti per il Blog.
Saluti!
Mi piace il tuo blog e trovo le tue ricette molto interessanti. La torta salata ha un aspetto veramente invitante e credo proprio di volerla provare. Da oggi sono una tua lettrice fissa e se ti va di contraccambiare, ci farebbe molto piacere.Buon ferragosto.
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