Biscotti: Cookies al cioccolato

Biscotti

Cookies al cioccolato

Ingredienti:

• 100 g di burro
• 90 g di zucchero a velo vanigliato
• 1 uovo
• 110 g di farina
• 20 g di cacao amaro
• un pizzico di sale
• 1 cucchiaino di lievito
• cioccolato fondente al 70% ...una tavoletta da 100 g, o cioccolato al latte di buona qualità (dipende dai vostri gusti)

Lavorare il burro fuso con lo zucchero vanigliato. Unire l'uovo. Poi la farina, il cacao, il sale e un cucchiaino di lievito. Far riposare l'impasto mezzora in modo che sia più facile da maneggiare.

Tagliare la tavoletta di cioccolato a pezzetti.

Foderare una teglia di carta forno. Formare con l'impasto 15-20 palline e appiattirle con le dita. Disporre il cioccolato sopra.

Infornare per 10 minuti a 180°. Lasciare raffreddare e sono pronti.