Dolci: Il dolce pandoro del riciclo

Dolci

Il dolce pandoro del riciclo

Una ricetta velocissima e molto gustosa per riciclare il pandoro (o il panettone) avanzato dalle festività natalizie che ho scovato sul sito di Cucina Moderna.

Ingredienti:

• 2 fette di pandoro
• 2 mele
• una noce di burro
• cannella
• zucchero (3 cucchiaini)
• liquore alla mela
• limone

In una padella antiaderente far cuocere le mele tagliate a cubetti con una noce di burro, una spruzzata di succo di limone, cannella e zucchero.

Imburrare leggermente una pirofila, versare le mele e ricoprire con il pandoro tagliato a cubetti. Schiacciare bene e bagnare con qualche goccia di liquore alla mela, una spolverata di cannella e qualche fiocco di burro.

Infornare per 10 minuti in modo da rendere un po' croccante il pandoro.