Contorni: Sformatini di patate

Contorni

Sformatini di patate

Pratici monoporzione si purè di patate, aromatizzati alla senape da accompagnare a un buon arrosto.

Ingredienti per 8 muffin:

• 600 g di patate
• 1 uovo
• 60 ml di panna da cucina
• 6o g di grana grattugiato
• 1 cucchiaino di senape
• sale
• pepe

Lessare le patate tagliate a pezzetti.

Scolarle e passarle nello schiacciapatate.

Unire l'uovo, il grana, la panna, senape, sale e pepe. Mescolare bene. Imburrare gli stampi da muffin con un po' di burro e distribuire il composto.

Infornare con sopra un fiocchetto di burro per circa 20 minuti a 180°/200°. Estrarre dagli stampi e servire caldi.