Gnocchetti con crema di formaggi
Ingredienti:
- 400 g di gnocchetti sardi (malloreddus)
- 150 ml di panna da cucina
- 40 g di emmental
- 40 g di fontina
- 40 g di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
- latte q.b.
In una padella versare la panna e farla scaldare.
Grattugiare nella grattugia con i fori piccoli l'emmental e la fontina.
Unire i 3 formaggi grattugiati alla panna insieme a sale, pepe e latte quanto basta per far raggiungere alla crema una consistenza morbida.
I formaggi si scioglieranno alla perfezione e la crema è molto saporita.
Lessare i gnocchetti sardi e una volta pronti condire con la crema. Mescolare bene e servire caldi!
che ricetta gustosissima
RispondiEliminaho giusto in dispensa i malloreddus
"se po' ffa'"
buona giornata
katya