Biscotti al parmigiano
Ingredienti per 10 biscotti:
- 50 g di farina
- 50 g di burro
- 50 g di parmigiano grattugiato
- origano
- olio
- 1 pizzico di sale
Versare in una terrina farina, sale e parmigiano. Mischiare.
Unire il burro fuso e lavorare l'impasto sino a che non risulta abbastanza sodo e omogeneo.
Fare delle palline con le mani e poi schiacciarle per formare dei biscotti rotondi.
Disporli su carta forno oliata.
Spolverare con dell'origano e infornare per 10 minuti a 180°.
Ottimi sa accompagnare con salame o salsiccia secca.
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