Cappellacci colorati con burro salvia e emmental
Ingredienti per 4 persone:
- 400 g di pasta tipo cappellacci colorati o altra pasta colorata
- 50 g di burro
- 4 foglie di salvia
- emmental grattugiato
- pepe
- parmigiano
Cuocere la pasta.
In una padella preparare il condimento facendo sciogliere bene il burro con la salvia.
Grattugiare del'emmental fresco con la grattugia a fori larghi e versare nel padellino.
Scaldare a fuoco lento poco prima che la pasta sia pronta sino a quando il formaggio non è ben sciolto.
Pepare quanto basta.
Scolare la pasta, condire aggiungendo se piace del parmigiano grattugiato. Girare bene e servire caldo in modo che il formaggio sia ancora un po' filante!
Commenti
Posta un commento
Lasciate un commento se vi fa piacere ^_^