Contorni: Bietole e spinaci in padella

Contorni

Bietole e spinaci in padella

Ingredienti:

• 1 mazzo di spinaci
• 1 mazzo di bietole
• burro
• 1/2 dado
• parmigiano

Pulire gli spinaci e le bietole.

Lasciarli in ammollo per una mezzoretta cambiando l'acqua almeno due volte in modo che si ripuliscano bene e perdano eventuali residui di terra.

Mettere bietole e spinaci nella pentola a pressione e una volta che inizia a fischiare lasciare cuocere per dieci minuti circa.

Lasciare svaporare, togliere il coperchio e lasciare raffreddare.

In una padella far sciogliere 50 g di burro, unire mezzo dado, versare bietole e spinaci e cuocere per 5/10 minuti in modo che prendano sapore.

Prima di servire spolverare con del parmigiano grattugiato.