Biscotti: Biscotti alla cannella e zucchero di canna

Biscotti

Biscotti alla cannella e zucchero di canna

Ingredienti per circa 20/25 biscotti:

• 150 g farina
• 50 g di burro
• 50 g di zucchero di canna + altro per spolverare
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di cacao
• 2 cucchiaini di cannella
• 2 cucchiai di latte
• 1/2 bustina di lievito

Per prima cosa mescolare burro fuso, zucchero e uova per formare un composto omogeneo.

Unire farina, lievito, cacao, cannella e i due cucchiai di latte. Mescolare bene.

Lasciare per mezzora in frigorifero affinchè si rassodi.

Il composto va maneggiato a mano per formare i biscotti. Formare delle palline con le mani e poi poggiarle sulla carta da forno oliata e schiacciare con le dita per formare dei dischetti.

Spolverare i biscotti con dello zucchero di canna.

Infornare a 170° per 10 minuti circa. Controllare comunque durante la cottura per evitare che si brucino.

I biscotti rimarranno morbidi morbidi e in cucina si spargerà subito un delizioso odore di cannella *_*