Dolci: Torta all'ananas

Dolci

Torta all'ananas

Ingredienti:

• 200 g di farina
• 150 g di zucchero
• 2 uova
• 100 g di burro
• 1 yogurt
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di livito per dolci

Per guarnire:

• ananas sciroppata
• 50 g di zucchero
• 50 g di burro

Montare i due albumi a neve. Unire i tuorli, farina, zucchero, burro fuso, yogurt, vanillina e lievito e mescolare bene.

Se fosse ancora troppo denso come impasto aggiungere due cucchiai di sciroppo dell'ananas sciroppata.

Per guarnire:

In un pentolino far sciogliere 50 g di burro e 50 g di zucchero ai quali bisogna unire 4 cucchiai circa di sciroppo dell'ananas sciroppata. Verrà la consistenza di una cremina.

Una Volta pronto il tutto imburrare una teglia e versare la cremina, poi disporre le fette d'ananas (io questa volta non ne avevo molte a disposizione ma la prossima volta la farò più carica ^_^), ed infine vuotare sopra l'impasto.

Cuocere in forno per circa 30 minuti a 180°.

Lasciare raffreddare e rovesciare la torta.