Gelati: Gelato alla menta

Gelati

Gelato alla menta

Ingredienti:

• 150 g di sciroppo di menta
• 1 uovo
• 125 g di zucchero
• 150 g di panna da montare
• 150 g di latte

Montare il bianco d'uovo a neve e mettere da parte.

Montare la panna.

Unire ala panna montata il bianco d'uovo, il tuorlo, lo zucchero, il latte e lo sciroppo di menta.

Mescolare con lo sbattitore elettrico in modo che diventi omogeneo.

Versare il contenuto nella macchina del gelato. Io ho quella della philips, e per poterla usare devo lasciare il cestello in freezer per 36 ore e poi farla girare con il gelato dentro per 45 minuti. Comunque basta seguire le istruzioni della propria macchina.

Passati i 45 minuti travasare il gelato in una vaschetta e riporre in freezer sino a che non viene consumato.

Io ho guarnito il mio cioccolato alla menta con delle scaglie di cioccolato fondente ^_^