Dolci: Torta menta e cioccolato

Dolci

Torta menta e cioccolato

Ingredienti:

• 3 uova
• 100 ml di sciroppo di menta
• 200 gr zucchero
• 120 gr farina
• 120 ge di amido di mais
• 90 gr di burro
• 20 dl di olio
• 1 bustina di lievito
• latte se serve
• 50 gr di cioccolato fondente

Montare il bianco a neve e mettere da parte.

Mescolare insieme zucchero e tuorli.

Aggiungere lentamente gli altri ingredienti e alla fine unire i bianche montati a neve.

Prendere i 50 gr di cioccolato fondente e ridurlo in piccoli pezzi. Unirli al composto amalgamando bene.

Se l'impasto fosse ancora troppo solido aggiungere del latte (quanto basta)

Versare in uno stampo di silicone o in una teglia precedentemente oliata.

La teglia deve essere abbastanza capiente in modo da non far fuoriuscire la torta durante la cottura.

Cuocere a 180° per 45 minuti. lasciare raffreddare un po' prima di togliere la torta dalla teglia!

Spolverare con un po' di zucchero a velo e buon appetito!!