Torte salate: Torta salata patate e wurstel

Torte salate

Torta salata patate e wurstel

Ingredienti:

• 4/5 patate grandi
• 1 pacchetto di wurstel piccoli
• 1 uovo
• sale
• pepe
• prezzemolo
• 1 cipolla (se volete)
• 1 rotolo di pasta sfoglia

Tagliare la cipolla e farla rosolare in padella con un po' d'olio. Mettere da parte.

Tagliare le patate a cubetti. Cuocerle in padella con un po' d'olio, stando bene attenti che non brucino. Se volete velocizzare la cottura potete prima sbollentare le patate in pentola a pressione con la buccia, poi pelarle, tagliarle a cubetti e farle rosolare in padella qualche minuto in modo che formino la crosticina croccante. 

Tagliare i wurstel e aggiungerli quando le patate sono pronte. Unire anche la cipolla e saltare per altri 5 minuti.

Incorporare un uovo sbattuto, un po' di sale, pepe e prezzemolo.

Disporre il tutto nella pasta sfoglia, chiudere i bordi e infornare a 180° per 30 minuti.