tag:blogger.com,1999:blog-81373244185848179222024-03-13T14:30:31.351+01:00La cucina di Lillagnam gnam che fame!!!Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.comBlogger1283125tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-23327196426004283252023-01-31T10:40:00.000+01:002023-01-31T10:40:03.718+01:00Polpette: Polpette morbidissime di maiale<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgewD9OOM6p0ymXl3NA5En-ZeLz2gNsx05BFnpmwocY8XC6w3VnoB2rbK309Wp7T7HiMUmQJvSawU92xy1dIB7dI30AOIn9GQ-qqGyq4cdMzaWbjZ-2ygLK9xjKCBMntF91jvH4P1i_etyYiZYpqGv10kWowrse3GCJd3CjRLoLDRHypIGknx5pu9A1wQ/s2851/IMG_20230130_170016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2851" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgewD9OOM6p0ymXl3NA5En-ZeLz2gNsx05BFnpmwocY8XC6w3VnoB2rbK309Wp7T7HiMUmQJvSawU92xy1dIB7dI30AOIn9GQ-qqGyq4cdMzaWbjZ-2ygLK9xjKCBMntF91jvH4P1i_etyYiZYpqGv10kWowrse3GCJd3CjRLoLDRHypIGknx5pu9A1wQ/s320/IMG_20230130_170016.jpg" width="320" /></a></div><br />Polpette <p></p><p>Polpette morbidissime di maiale</p><p>Ingredienti: </p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>500 g di macinato di maiale</li><li>1 uovo</li><li>12 Fette biscottate (io integrali)</li><li>Mezzo bicchiere di latte tiepido</li><li>1 spicchio di aglio </li><li>Prezzemolo</li><li>Sale</li><li>2 cucchiai di grana grattugiato</li><li>Olio </li></ul><div>Tritare le fette biscottate. </div><div>In una ciotola capiente mescolare il macinato, le fette biscottate, il latte tiepido, l'uovo, lo spicchio di aglio tritato, sale, prezzemolo e grana. </div><div>Impastare bene. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMj_VJMERPqKr5N7KgMFTIQNa1hRGoq2uWOynznRzxgJZVUild8LNkJ76DJqYNNWH5hiZcw-lXEOzJYp5YEzirY52WjrQivNZIQizqTDTBpqNYquhmosQPC_HkNr6a-9oLYJKBSDU5VOIy01WUYlYMTXd49eKOHjf-tyapCPcONlRzt8LA8A2KtgL6kw/s3060/IMG_20230130_165838.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3060" data-original-width="1836" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMj_VJMERPqKr5N7KgMFTIQNa1hRGoq2uWOynznRzxgJZVUild8LNkJ76DJqYNNWH5hiZcw-lXEOzJYp5YEzirY52WjrQivNZIQizqTDTBpqNYquhmosQPC_HkNr6a-9oLYJKBSDU5VOIy01WUYlYMTXd49eKOHjf-tyapCPcONlRzt8LA8A2KtgL6kw/s320/IMG_20230130_165838.jpg" width="192" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Formare delle palline della grandezza di una noce e soffriggerle con olio di semi di girasole rigirandole di tanto di tanto. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7CvAb2Zf2IMF3A4yh3TPxIAM4wZO4gvTGJBW8eaWe5AyZM9cSa-z3DA39VHHTdCk5myzPFz34ALUF4v0YIdJm3ff4exruwuPI7yBG0zV7Lt1B2Os88Z0APmuAopQ07J_OLpgJp8SJG453XokkEWyuy01vLr_jtoqr4sXzlVpiWy6xbpl0-qadak5BGw/s3599/IMG_20230130_165929.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3599" height="163" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7CvAb2Zf2IMF3A4yh3TPxIAM4wZO4gvTGJBW8eaWe5AyZM9cSa-z3DA39VHHTdCk5myzPFz34ALUF4v0YIdJm3ff4exruwuPI7yBG0zV7Lt1B2Os88Z0APmuAopQ07J_OLpgJp8SJG453XokkEWyuy01vLr_jtoqr4sXzlVpiWy6xbpl0-qadak5BGw/s320/IMG_20230130_165929.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijRGReRSg1AK1FU6knl7BxTdSzIauOq-JXsmKaWtxrTT7IXyrHFejN6fbUDmEZTrGI7h7hG2rezJ--KdrSusme5KkrsYsVwOCNEI7ooWWUo-gX3UC-UWIeTcTRLwx7VFoI45VPWoASo91fSCdULb478XgvgZyLV7yM3OwYfyYAhDQfh2A3rqsMRuOfdA/s3963/IMG_20230130_165950.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3963" height="148" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijRGReRSg1AK1FU6knl7BxTdSzIauOq-JXsmKaWtxrTT7IXyrHFejN6fbUDmEZTrGI7h7hG2rezJ--KdrSusme5KkrsYsVwOCNEI7ooWWUo-gX3UC-UWIeTcTRLwx7VFoI45VPWoASo91fSCdULb478XgvgZyLV7yM3OwYfyYAhDQfh2A3rqsMRuOfdA/s320/IMG_20230130_165950.jpg" width="320" /></a></div><div><br /></div><div>Queste polpettine sono buonissime appena cotte ma anche ripassate nel sugo. </div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGLfLIMwqZsTEqzbZzNTBdRnLhKOex6HxndysKpbIvCWA0rfrKFsI8YME_1MXfxTVK9PKMz8Sj83zuX4s6htm_tqwKyCcbWeVLeafOU9BfLYtYPohwYGTmMhIVOvV6T_vMYqeUHjgtKwtH_Fmua2kdAae0ZmbM2Gdkn4SegtwFMED5Ko491hV8LW2S1w/s3734/IMG_20230130_170123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="3734" height="157" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGLfLIMwqZsTEqzbZzNTBdRnLhKOex6HxndysKpbIvCWA0rfrKFsI8YME_1MXfxTVK9PKMz8Sj83zuX4s6htm_tqwKyCcbWeVLeafOU9BfLYtYPohwYGTmMhIVOvV6T_vMYqeUHjgtKwtH_Fmua2kdAae0ZmbM2Gdkn4SegtwFMED5Ko491hV8LW2S1w/s320/IMG_20230130_170123.jpg" width="320" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><p></p>Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-59051294656325492932023-01-23T11:11:00.003+01:002023-01-23T11:11:43.333+01:00Torte: Torta noci e arancia <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzP6h8NWnECjRYVpu2cmn-l9z9YDXXcraREjqyny1EUsav4MYPGl98sE6WBpgv7cK3GajOQYK4qpZgEeD3d2Wf9uc9MHjT0ixby4jFmsMeLUj62SkuC9ri3DqMCHzX1SumRaUOchKxaRx8qiRBlE7iuA0E6LqBm0gXx68gfCwOyI3Tm8C3W8YNL818FA/s918/IMG_20230123_105740_625.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="918" data-original-width="918" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzP6h8NWnECjRYVpu2cmn-l9z9YDXXcraREjqyny1EUsav4MYPGl98sE6WBpgv7cK3GajOQYK4qpZgEeD3d2Wf9uc9MHjT0ixby4jFmsMeLUj62SkuC9ri3DqMCHzX1SumRaUOchKxaRx8qiRBlE7iuA0E6LqBm0gXx68gfCwOyI3Tm8C3W8YNL818FA/s320/IMG_20230123_105740_625.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuWH9bo-Wb8uxYbuqzvnAOfiuId844hg3PIVQNZLisDOcHBmXlPlPfnfeDvin1jqEpbdbXSEYWmCaTRiHnSUBFUzjIGctVtUxLvYGYRRTkyK5bRzflYRl135si0q9uyJriXYFVyOGNLgB_5ejE7oDWsVMZ5oHHd0Q8-qT7xW4fr8i-nAijSeZfhVQmFg/s1080/IMG_20230123_105740_837.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="730" data-original-width="1080" height="216" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuWH9bo-Wb8uxYbuqzvnAOfiuId844hg3PIVQNZLisDOcHBmXlPlPfnfeDvin1jqEpbdbXSEYWmCaTRiHnSUBFUzjIGctVtUxLvYGYRRTkyK5bRzflYRl135si0q9uyJriXYFVyOGNLgB_5ejE7oDWsVMZ5oHHd0Q8-qT7xW4fr8i-nAijSeZfhVQmFg/s320/IMG_20230123_105740_837.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><p>Torta noci e arancia 🍊</p><p><br /></p><p>Ingredienti : </p><p>3 uova </p><p>200 g di zucchero </p><p>320 g di farina </p><p>180 g di margarina o burro </p><p>Succo e scorza di 2 arance </p><p>70 g di noci </p><p>Zucchero di canna per spolverare la torta </p><p>1 bustina di lievito </p><p><br /></p><p>In una ciotola capiente sbattere uova e zucchero con la frusta. </p><p>Unire il succo e la scorza di arancia, la margarina o il burro fuso, poi farina e lievito settaciati. </p><p>Tritate le noci non troppo finemente e unirle all'impasto lasciandone un cucchiaio da parte per la copertura.</p><p>Versare l'impasto in una teglia foderata di carta forno (io ho usato la teglia rettangolare 20x30 ma va benissimo anche quella tonda da 24 cm). </p><p>Spolverare la torta con le noci restanti e abbondante zucchero di canna che in cottura andrà a creare una golosissima crosticina. </p><p>Infornare a 180 ° forno statico per 35/40 minuti. </p><p>Lasciare raffreddare e la torta è pronta. </p>Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-38618622816854719162023-01-10T17:13:00.003+01:002023-01-10T17:13:57.846+01:00Primi piatti: Trofie con crema di zucchine, pomodorini e gamberetti <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVCewOILFsTDbrfPfiJeIwO4NNWXgebflFRxd20-wUSR7n5yFbjL5ik5ADsD3ngCCiybp87pbeGxpgCfDc6MEJuCqlOKE75jjR4fawGIIF9kZelORFLHcpXsPVuu7SfhTkGXDSLneL-izRlMs_1bDIV_tZgDWpMv5KKS6cYmwkMDSVNbQAHUxVdRWsUA/s1552/IMG_20230107_184838_267.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1552" data-original-width="1552" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVCewOILFsTDbrfPfiJeIwO4NNWXgebflFRxd20-wUSR7n5yFbjL5ik5ADsD3ngCCiybp87pbeGxpgCfDc6MEJuCqlOKE75jjR4fawGIIF9kZelORFLHcpXsPVuu7SfhTkGXDSLneL-izRlMs_1bDIV_tZgDWpMv5KKS6cYmwkMDSVNbQAHUxVdRWsUA/w400-h400/IMG_20230107_184838_267.jpg" width="400" /></a></div><br /><p></p><p>Primi piatti </p><p>Trofie con crema di zucchine, pomodorini e gamberetti </p><p>Ingredienti: </p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>500 g di trofie </li><li>3 zucchine </li><li>8 foglie di basilico </li><li>Olio evo</li><li>Sale</li><li>Parmigiano grattugiato</li><li>2 foglioline di menta </li><li>Pomodorini (circa 10 pomodori ciliegino)</li><li>300 g di gamberetti </li></ul><div>Grattugiare le zucchine. Far rosolare in padella con olio evo. Quando si sono ammorbidite frullare con basilico, menta, un filo di olio e 2 cucchiai di parmigiano grattugiato. Aggiustare di sale. </div><div>In una padella ampia fare rosolare i pomodorini tagliati a metà per una decina di minuti. Unire i gamberetti e saltare per due minuti. </div><div> Cuocere le trofie in acqua salata. Scolare lasciando da parte un po' di acqua di cottura e saltare la pasta nella padella del condimento unendo anche la crema di zucchine e se serve un pochino di acqua di cottura per amalgamare il tutto. </div><div><br /></div><p></p>Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-6163451841152326362022-12-20T13:18:00.000+01:002022-12-20T13:18:15.860+01:00Zuppe e minestre: Zuppa di cavolo nero e cannellini<p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSW_kLNRhpR9jVl7C7Pjs5yUkqvvvZ1lUb1yFMRg8sjEgtigRMw3PCCD0pIrwV6fpIV9x3wHLGVzekkC_p-NDl2eycGI1Tb7cj7eo0SJ54DBX5MXODyJrFCtI_XItwazVLMWT7KBbpbk0LHxDHyQGvbkRe7pEEGq82whzvfOOHONWok5cmcSmO3yJX6w/s2148/IMG_20221219_113906.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2148" height="274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSW_kLNRhpR9jVl7C7Pjs5yUkqvvvZ1lUb1yFMRg8sjEgtigRMw3PCCD0pIrwV6fpIV9x3wHLGVzekkC_p-NDl2eycGI1Tb7cj7eo0SJ54DBX5MXODyJrFCtI_XItwazVLMWT7KBbpbk0LHxDHyQGvbkRe7pEEGq82whzvfOOHONWok5cmcSmO3yJX6w/s320/IMG_20221219_113906.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ1lcO6EcAwr_VXAYHhGwhyzc5CoO89CQ0-u0cLB868h3w2Io_qtQgc7WqcMEqjOFelAeu34llMkcNY4AJqvyrIWSRoMPOZnFkWXJ59jZVN4QnKDCxce42SRO3ephdM-GJGueNH4FLNwII7os2ngTy4BoeVM1VDSey5q2HqltMjiUP8AfibYtiOsCsVg/s2771/IMG_20221219_113925.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2771" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ1lcO6EcAwr_VXAYHhGwhyzc5CoO89CQ0-u0cLB868h3w2Io_qtQgc7WqcMEqjOFelAeu34llMkcNY4AJqvyrIWSRoMPOZnFkWXJ59jZVN4QnKDCxce42SRO3ephdM-GJGueNH4FLNwII7os2ngTy4BoeVM1VDSey5q2HqltMjiUP8AfibYtiOsCsVg/s320/IMG_20221219_113925.jpg" width="320" /></a></div><p>Zuppe e minestre</p><p>Zuppa di cavolo nero e cannellini </p><p>Ingredienti: </p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 mazzo di cavolo nero (circa 400 g ) </li><li>2 Patate grandi o 3 piccole </li><li>1 scatola di fagioli cannellini </li><li>1 cucchiaio di concentrato di pomodoro </li><li>1 cipolla</li><li>1 carota </li><li>1 costa di sedano </li><li>Olio evo </li><li>Sale</li><li>Pepe</li></ul><div>Lavare il cavolo nero e tagliarlo a pezzettoni. Eliminare la parte più dura alla base (potete usarla per insaporire un brodo di verdure). Pelare le patate e tagliare a cubetti. </div><div>Tritate cipolla, sedano e carote. </div><div>In pentola a pressione o in una normale pentola capiente fare il soffritto con carote, sedano e cipolla. Unire poi patate, cannellini, cavolo nero e un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Aggiustare di sale e pepe e coprire con circa 400 ml di acqua. </div><div>Chiudere la pentola a pressione e cuocere per 10 minuti da che inizia a fischiare. Se invece usate una pentola normale coprire con il coperchio e cuocere per circa 40 minuti a fuoco medio basso.</div><p></p><p><br /></p><p><br /></p>Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-18734703880512862012022-12-19T09:31:00.000+01:002022-12-19T13:16:15.759+01:00Panini: Focaccia con mortadella e stracchino <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS0_txNCPUP6j62KtPFpoOauPIP3gimTNINZRmnUF-1ILrQDRylMDE5yc0xOdzCBzsWoeW7bCF0c06YjPzWlwW4k40embhFmwSEWSdht9m6Do03od6o6gFsv5IrCtdsxdMZMU_Zfwtj1eXVebtnlF57yr-cMZcNER0FnT2zNyl-a8j3n70mqtKoZQphg/s3078/IMG_20221215_142203.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1584" data-original-width="3078" height="165" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS0_txNCPUP6j62KtPFpoOauPIP3gimTNINZRmnUF-1ILrQDRylMDE5yc0xOdzCBzsWoeW7bCF0c06YjPzWlwW4k40embhFmwSEWSdht9m6Do03od6o6gFsv5IrCtdsxdMZMU_Zfwtj1eXVebtnlF57yr-cMZcNER0FnT2zNyl-a8j3n70mqtKoZQphg/s320/IMG_20221215_142203.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWwPo63VXtHKmUnEC1I7Q3sUMVmTiTsaILFqAbvgOPO8dtVRwihfOkEzgMtPy_kbCk9TeXissDLmW5QC-QTB58vaNCKTHyVGBRabStvbJ-aFH0q3Vgfp14qXNE5L_e3vHE2YkbO4rXmE0yH8piTliZBvSGSpUf94QEymJt8zBsfu9-D5aQyMuusfwdLQ/s2549/IMG_20221215_142133.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2549" data-original-width="1807" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWwPo63VXtHKmUnEC1I7Q3sUMVmTiTsaILFqAbvgOPO8dtVRwihfOkEzgMtPy_kbCk9TeXissDLmW5QC-QTB58vaNCKTHyVGBRabStvbJ-aFH0q3Vgfp14qXNE5L_e3vHE2YkbO4rXmE0yH8piTliZBvSGSpUf94QEymJt8zBsfu9-D5aQyMuusfwdLQ/s320/IMG_20221215_142133.jpg" width="227" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br /></div><br /><p></p><p>Panini</p><p>Focaccia con mortadella e stracchino </p><p>Ingredienti per focaccia:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 focaccia </li><li>3 fette di mortadella</li><li>70 g di stracchino</li><li>Olio evo </li><li>Basilico </li></ul><div>Tagliare a metà il Pan focaccia e scaldare in padella. Farcire con un filo di olio evo, stracchino, le fette di mortadella e le foglioline di basilico spezzettate a mano. </div><p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-25763495379366525372022-12-15T13:28:00.001+01:002022-12-19T13:16:31.836+01:00Minestrone di verdure <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbG7cyogHsThvCBA3Q_Vxzwjv58Fj2dVjL4LuvyJGrUkIzMI3NfnC6N4NIC3DnVQNdCFyA9qRNvRiJq03UW32N1yT02HTcnUmQD6WFFa9iADE6c4d_7O7fg8vYKpqYVStCWN_RLe6Lez0_CDLqnoO8Jg-uNolfcST4BrRDW10iSHij3H6oXUB3HOlERA/s2225/IMG_20221215_132025.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2225" data-original-width="1836" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbG7cyogHsThvCBA3Q_Vxzwjv58Fj2dVjL4LuvyJGrUkIzMI3NfnC6N4NIC3DnVQNdCFyA9qRNvRiJq03UW32N1yT02HTcnUmQD6WFFa9iADE6c4d_7O7fg8vYKpqYVStCWN_RLe6Lez0_CDLqnoO8Jg-uNolfcST4BrRDW10iSHij3H6oXUB3HOlERA/s320/IMG_20221215_132025.jpg" width="264" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLNKSgFxvf2kQ16TaHWyzmMlqFJ9EEGnYeAuTXq5DX-2cvaVlqj-YvZsBTveGDTUCfxD94oHhwZfMvPbzV29vTMG14TgAb6ntygWHqpKkZPi0Jr5VN9k57pj2tPXwGv8y5wWxiQmRdFyavIhIsK675Sk1Eeg_ocWOA8EQnzsmB8szvXgLGL3DQ39i_Bg/s2754/IMG_20221215_132048.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="2754" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLNKSgFxvf2kQ16TaHWyzmMlqFJ9EEGnYeAuTXq5DX-2cvaVlqj-YvZsBTveGDTUCfxD94oHhwZfMvPbzV29vTMG14TgAb6ntygWHqpKkZPi0Jr5VN9k57pj2tPXwGv8y5wWxiQmRdFyavIhIsK675Sk1Eeg_ocWOA8EQnzsmB8szvXgLGL3DQ39i_Bg/s320/IMG_20221215_132048.jpg" width="320" /></a></div><p>Zuppe e minestre </p><p>Minestrone di verdure </p><p>Ingredienti: </p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>3 patate </li><li>3 carote</li><li>1 cipolla</li><li>1 manciata di fagiolini </li><li>4 cubetti di spinaci </li><li>1 scatola di fagioli cannellini</li><li>1 foglia di alloro </li><li>1 cucchiaio di concentrato di pomodoro</li><li>5 foglie di basilico </li><li>1 dado</li><li>Olio evo </li><li>Acqua quanto basta (io circa 400 ml)</li></ul><p></p><p>Tagliare le carote a rondelle, le patate e le cipolle a cubetti. Far rosolare con un giro di olio in pentola a pressione. Unire poi i fagiolini a pezzetti, gli spinaci, i fagioli, il dado, l'alloro e il basilico. Coprire con circa 400 ml di acqua e chiudere la pentola a pressione. Cuocere per 7 minuti da che inizia a fischiare. </p><p>Se non usate la pentola a pressione cuocere per circa 30 minuti. </p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ah_KGhGCN7HJZB2_6QkLJPNtoAp98Mmh-Ib0escZLITYOsR_Y45hLJTVQxrQb4tBQyUF0lvYp496ZFN0WlArKyRDVVKyWxFfAbRX4AWTSnut_Sd-KkkOTZDsOk-KRnVKTA7-ipvvkB430iRRTBgC2xTgKhlxmboeRzqvRZgvk5oq4jrtBUWtNtd1ug/s1998/IMG_20221215_132119.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1998" data-original-width="1836" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8ah_KGhGCN7HJZB2_6QkLJPNtoAp98Mmh-Ib0escZLITYOsR_Y45hLJTVQxrQb4tBQyUF0lvYp496ZFN0WlArKyRDVVKyWxFfAbRX4AWTSnut_Sd-KkkOTZDsOk-KRnVKTA7-ipvvkB430iRRTBgC2xTgKhlxmboeRzqvRZgvk5oq4jrtBUWtNtd1ug/s320/IMG_20221215_132119.jpg" width="294" /></a></div><br /> <p></p>Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-37201265364072681972022-12-14T16:09:00.002+01:002022-12-19T13:17:06.961+01:00Dolci: Torta allo zafferano e limone <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZQPIdy8YGNCIgLb-zz0GxvMPL06A7RCRezwqglhWH5s-2yW7zTuDmX_t--WBgOf9V_Jq2qBRlL7eH3B3A38J1T6ViZzwRQqwu3ok1hAtMbFLtp21pMPFxDfdhLUmzTF67tBnIbHUN1gI5gYh_HDHA1uoIbt7k5A5kYDn9imyp9zTYPB6L1LJ8TENpFA/s2228/IMG_20221214_160657.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1670" data-original-width="2228" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZQPIdy8YGNCIgLb-zz0GxvMPL06A7RCRezwqglhWH5s-2yW7zTuDmX_t--WBgOf9V_Jq2qBRlL7eH3B3A38J1T6ViZzwRQqwu3ok1hAtMbFLtp21pMPFxDfdhLUmzTF67tBnIbHUN1gI5gYh_HDHA1uoIbt7k5A5kYDn9imyp9zTYPB6L1LJ8TENpFA/s320/IMG_20221214_160657.jpg" width="320" /></a></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ymdry-xYf8R5h9sBA-qpCMbT_z57DkHXRjqGzygSqSr_ukXBCzryKh8LYyFZNnKBZ9SWi9IpTejS0CJdEhXVbLeriaQJJ3sWU9pwqiEEFpdpq84fEOScEZ9-WRuje7jZp_4suYcg_XDaTXL7yhXqViVG7yxQsOpOIaXW8weImKZDrIYJL4N4pCfPbQ/s2501/IMG_20221214_160553.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2501" data-original-width="1836" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ymdry-xYf8R5h9sBA-qpCMbT_z57DkHXRjqGzygSqSr_ukXBCzryKh8LYyFZNnKBZ9SWi9IpTejS0CJdEhXVbLeriaQJJ3sWU9pwqiEEFpdpq84fEOScEZ9-WRuje7jZp_4suYcg_XDaTXL7yhXqViVG7yxQsOpOIaXW8weImKZDrIYJL4N4pCfPbQ/s320/IMG_20221214_160553.jpg" width="235" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dolci </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Torta allo zafferano limone </div><br /> Ingredienti per una tortiera da 24 cm o una teglia rettangolare 20x30 <p></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>3 uova </li><li>150 g di zucchero </li><li>160 ml di latte </li><li>150 g di margarina </li><li>300 g di farina </li><li>1 bustina di lievito</li><li>1 bustina di zafferano</li><li>Succo e scorza di un limone non trattato </li></ul><div>In una ciotola capiente sbattere leggermente le uova con la frusta o una forchetta. Unire lo zucchero, il latte, la margarina sciolta e mescolare. Unire poi scorza e succo di un limone e infine zafferano e farina e lievito setacciate. Mescolare bene e versare il composto in una teglia foderata di carta forno. </div><div>Spolverare la superficie con lo zucchero di canna. </div><div>Infornare a 180° per 35 minuti circa.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVaql1pdzpP05zNuUOnMu-uvcvlOvuTaIQhWUC-K0mbjMlsr9ZnTs_VD1Z-8VF3StxhDqrNkhwNAZzzMyL19rnoe7eDVJB1sqm0c5A8yGZDkr2twoDqhdBOEQOWCqsULDnWSsCalGN0qKZXX-6RXoYSAQ5d2EMJpNtoPy_XrsnCYwo3lcmskhNIcD5Ww/s4080/IMG_20221213_203144.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1836" data-original-width="4080" height="144" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVaql1pdzpP05zNuUOnMu-uvcvlOvuTaIQhWUC-K0mbjMlsr9ZnTs_VD1Z-8VF3StxhDqrNkhwNAZzzMyL19rnoe7eDVJB1sqm0c5A8yGZDkr2twoDqhdBOEQOWCqsULDnWSsCalGN0qKZXX-6RXoYSAQ5d2EMJpNtoPy_XrsnCYwo3lcmskhNIcD5Ww/s320/IMG_20221213_203144.jpg" width="320" /></a></div><br /><div><br /></div><p></p>Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-38264375944653620162021-04-19T17:24:00.000+02:002021-04-19T17:24:19.610+02:00Ricette di Sardegna : Ciambelline sarde <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxSraA5AIg2COP3_CvcKhJkmBWnNMv5ETcaspVocC-P-lifmN6ZIXSkhH3MB58uF_RX0QrmEtbYg8iriWMUtvrOvCA_SHdk0rbUqFUrPBjUjNsW-tpB2jXVEhBMYQfwahFup2aFXhyphenhyphenj6Nd/s2048/IMG_20210411_171535.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxSraA5AIg2COP3_CvcKhJkmBWnNMv5ETcaspVocC-P-lifmN6ZIXSkhH3MB58uF_RX0QrmEtbYg8iriWMUtvrOvCA_SHdk0rbUqFUrPBjUjNsW-tpB2jXVEhBMYQfwahFup2aFXhyphenhyphenj6Nd/s320/IMG_20210411_171535.jpg" width="320" /></a></div><br /> Ricette di Sardegna<div><br /></div><div>Ciambelline sarde con marmellata </div><div><br /></div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4hbRsVaN0fiQuSuCd6ro8SwibmJ8VFi5IjRxTp2jdWskkEiyCLtebxUURH8p8sJfmTUfP4FQSqNJGe7snGTSdxEq1hnZkPSJMHR7pdWLTqQu_hl2V0ptjl3Jg0kjEhr-H_gKeL5z-GQP6/s1080/IMG_20210411_172244_327.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4hbRsVaN0fiQuSuCd6ro8SwibmJ8VFi5IjRxTp2jdWskkEiyCLtebxUURH8p8sJfmTUfP4FQSqNJGe7snGTSdxEq1hnZkPSJMHR7pdWLTqQu_hl2V0ptjl3Jg0kjEhr-H_gKeL5z-GQP6/w320-h320/IMG_20210411_172244_327.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqCvK7UtfggmrYGCjsRGkB41YaG08UmaFLnyK0CpQEcVgTkDHA843vc_4A5fkayynAzsSI8GKryblUpLztguTlGm27AlTneLwoYC8u5Mk234CXq52heaCyvbQ0TV4gU1Syu4ad_jjD1H7d/s2048/IMG_20210411_171547.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqCvK7UtfggmrYGCjsRGkB41YaG08UmaFLnyK0CpQEcVgTkDHA843vc_4A5fkayynAzsSI8GKryblUpLztguTlGm27AlTneLwoYC8u5Mk234CXq52heaCyvbQ0TV4gU1Syu4ad_jjD1H7d/s320/IMG_20210411_171547.jpg" /></a></div><br /><p></p><p>Ingredienti :</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 kg di farina 00</li><li>4 uova intere</li><li>200 g di zucchero semolato</li><li>250 g di strutto morbido</li><li>2 bustine di lievito </li><li>2 bustine di vanillina</li><li>Scorza grattugiata di 3 limoni </li><li>Marmellata a piacere </li><li>Zucchero a velo</li></ul><div>Disporre la farina a fontana e iniziare amalgamando lo strutto morbido alla farina. Unire poi le uova leggermente sbattute, lo zucchero, lievito, la scorza di limone e vanillina. Impastare sino a ottenere un impasto omogeneo.</div><div>Avvolgere nella pellicola e lasciare riposare circa 30 minuti.</div><div>Su una spianatoia spolverata di farina inziare a stendere l'impasto con il mattarello dello spessore di circa 4/5 millimetri.</div><div>Ricavare delle formine della forma che preferite. Le classiche sarde sono a forma di fiore e si crea una base più grande e sopra un fiore più piccolo disposto in modo sfalzato.</div><div>Io non disponevo della giusta formina e ho usato un po di fantasia. </div><div>Disporre i biscotti ricavati in una teglia foderata di carta forno e cuocere per 15 minuti a 180 gradi.</div><div>Lasciare raffreddare e poi assemblare le ciambelline farcendole con la marmellata (io fragole, leggermente sbattuta in una ciotolina). </div><div>Cospargere di zucchero a velo.</div><div><br /></div><div><br /></div><div>Con queste dosi escono tante ciambelline (circa 35/40 ciambelle) ma si mantengono benissimo sino a una settimana in una scatola di latta o come facevano le nonne dentro una pentola con coperchio per avere una merenda sempre pronta a disposizione 😉</div><p></p></div>Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-7769880328966169322021-04-17T19:40:00.000+02:002021-04-17T19:40:34.256+02:00Riso: Riso basmati al curry con cipolle, peperoni e uova<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikNXEqmOQut09KgL5rLqVmkmUN87ATje4kRSKc_aIpAVW1SCx2A-Fnz4GbjfagOerMshWpIipnk-vhqd7xMmCRmm584AT37oMfOijuoThda0VzQKPuEpTdCu4unVxg3MDIuyFxH61cLm2F/s2048/IMG_5018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikNXEqmOQut09KgL5rLqVmkmUN87ATje4kRSKc_aIpAVW1SCx2A-Fnz4GbjfagOerMshWpIipnk-vhqd7xMmCRmm584AT37oMfOijuoThda0VzQKPuEpTdCu4unVxg3MDIuyFxH61cLm2F/w400-h266/IMG_5018.JPG" width="400" /></a></div><br /><p><b><i> Riso basmati al curry con cipolle, peperoni e uova</i></b></p><p><b><i>Ingredienti per 4 persone:</i></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>300 g di riso basmati</li><li>2 cipolle</li><li>2 peperoni</li><li>2 uova</li><li>olio di semi di girasole</li><li>salsa di soia</li><li>curry</li></ul><div>Tagliare le cipolle a dadini. Lavare i peperoni e tagliare a dadini dopo averli ripuliti dai semini e dai filamenti interni. </div><div><br /></div><div>In una padella capiente scaldare 4 cucchiai di olio di semi di girasole e versare cipolle e peperoni. </div><div>Cuocere a fiamma vivace per 8 minuti circa rigirando di tanto in tanto. </div><div>Unire il curry (quantità a seconda del vostro gusto) e sfumare con la salsa di soia (circa 3 cucchiai). </div><div><br /></div><div>Spostare poi le verdure ai lati della padella lasciando uno spazio centrale. </div><div>Sbattere due uova in una ciotola e unire 1 cucchiaio di salsa di soia. </div><div>Versare le uova al centro della padella e cuocere velocemente rigirando con un cucchiaio. Appena le uova si rapprendono un poco sono pronte. </div><div><br /></div><div>Bollire il riso basmati e scolare (lasciando da parte poca acqua di cottura). </div><div>Versare il riso nella padella del condimento e mescolare bene unendo pochissima acqua di cottura. </div><div>Aggiustare eventualmente di sale (o salsa di soia). </div><div><br /></div><div>Un piatto unico perfetto da preparare in anticipo, ottimo anche a temperatura ambiente. </div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Yv1UWQop3e0jPbCN6b1lXkY270QdMHNmfIcp0vLhy4G3cgGqCq5ICag0frXmj4vqDfp4F8hwu-Vw-utBpqTg4blT7b2v82DuQl-D1ppjwKNUzS6nnnQymRAps3f3gPHB0P86Zl51vZR2/s2048/IMG_5020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Yv1UWQop3e0jPbCN6b1lXkY270QdMHNmfIcp0vLhy4G3cgGqCq5ICag0frXmj4vqDfp4F8hwu-Vw-utBpqTg4blT7b2v82DuQl-D1ppjwKNUzS6nnnQymRAps3f3gPHB0P86Zl51vZR2/w400-h266/IMG_5020.JPG" width="400" /></a></div></div><p></p>Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-12353687485634942982020-12-20T08:27:00.000+01:002020-12-20T08:27:57.159+01:00Secondi: Spezzatino di vitello con melanzane<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF5hL3gbPdwcw2ZyiGOUwq9AVOzHm6jFq4w_Ota-8HWW20-YGo0mmssFhi9DAdZ9JyXHqKB6As4v-A0ew2WxzUF2O5n2PNtcihj2UvgHCFTw6GkwYpEViDhZk1eCuPotFOl53raD2USe1S/s2048/IMG_5002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF5hL3gbPdwcw2ZyiGOUwq9AVOzHm6jFq4w_Ota-8HWW20-YGo0mmssFhi9DAdZ9JyXHqKB6As4v-A0ew2WxzUF2O5n2PNtcihj2UvgHCFTw6GkwYpEViDhZk1eCuPotFOl53raD2USe1S/w400-h266/IMG_5002.JPG" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCb1zhEk-ekCSRyvbIdHVkHq0XWjvG00R-llq4jB6N7w6cfg-gafoKY_jMbf2mTTLqrs8FU80yO3KbVAZM7bh3_uCbME0b_xtG_VlMGa0MTqA1zW30Y6bdwnHw8hxJMSzqe117ypPjJrWm/s2048/IMG_5000.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCb1zhEk-ekCSRyvbIdHVkHq0XWjvG00R-llq4jB6N7w6cfg-gafoKY_jMbf2mTTLqrs8FU80yO3KbVAZM7bh3_uCbME0b_xtG_VlMGa0MTqA1zW30Y6bdwnHw8hxJMSzqe117ypPjJrWm/w400-h266/IMG_5000.JPG" width="400" /></a></div><br /><p></p><p>Secondi</p><p>Spezzatino di vitello con melanzane</p><p>Ingredienti: </p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>500 g di spezzatino di vitello</li><li> 2 melanzane grosse</li><li>1 cipolla</li><li>1 spicchio di aglio</li><li>400 ml di polpa di pomodoro</li><li>olio evo</li><li>peperoncino</li><li>farina q.b.</li><li>sale</li></ul><div><br /></div><div>Infarinare i bocconcini di vitello. </div><div>Rosolare nella pentola con un filo di olio evo e mettere da parte. </div><div>Tagliare le melanzane a pezzettoni, tritare la cipolla e sbucciare uno spicchio di aglio. Rosolare il tutto in padella carne per 5 minuti circa rigirando di tanto in tanto. </div><div>Unire la carne, la polpa di pomodoro, peperoncino a piacere, sale e due bicchieri di acqua. </div><div>Cuocere con il coperchio rigirando di tanto in tanto facendo attenzione che l'acqua non si asciughi del tutto e aggiungendola quando necessario</div><div>Proseguire la cottura a fuoco basso sino a cottura della carne (circa 1 oretta). </div><div><br /></div><div>Accompagnare lo spezzatino di vitello e melanzane con il riso bianco !</div><p></p>Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-80775000001434879552020-12-14T18:22:00.000+01:002020-12-14T18:22:18.628+01:00Pasta Fresca: Lasagnetta agli spinaci e stracchino<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFhMVb0M_z6ladUo1srwFIHmr4Ginycz4uOPkJdF6dx6xhTJMNNn1pTl4iSPh29QPpwH5wQuGBTw_tsmWQooDgZKg7-YH0MYNFL2Jk_HqzndBX5KB-kGP_qglbNqywbyTY_qmFPhtoM8eD/s2048/IMG_4801.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFhMVb0M_z6ladUo1srwFIHmr4Ginycz4uOPkJdF6dx6xhTJMNNn1pTl4iSPh29QPpwH5wQuGBTw_tsmWQooDgZKg7-YH0MYNFL2Jk_HqzndBX5KB-kGP_qglbNqywbyTY_qmFPhtoM8eD/w400-h266/IMG_4801.JPG" width="400" /></a></div><br /><p> Pasta fresca</p><p>Lasagnetta agli spinaci e stracchino</p><p>Ingredienti: </p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>250 g di sfoglia sottile per lasagne</li><li>500 ml di besciamella</li><li>500 g di spinaci surgelati</li><li>300 g di stracchino </li><li>aglio </li><li>una noce di burro</li><li>sale e pepe</li><li>grana grattugiato</li></ul><div><br /></div><div>Lessare gli spinaci in abbondante acqua salata per circa 5 minuti.</div><div>Scolare leggermente. </div><div>Tritare uno spicchio di aglio. </div><div>In una padella versare spinaci e aglio con una noce di burro. </div><div>Aggiustare di sale e pepe e saltare gli spinaci in padella per qualche minuto. </div><div>Tritare finemente gli spinaci e unire alla besciamella. </div><div><br /></div><div>Iniziare a comporre la lasagna con un primo strato di besciamella agli spinaci, uno strato di pasta all'uovo, poi di nuovo besciamella, abbondante grana e qualche pezzetto di stracchino. Di nuovo pasta e procedere sino esaurire gli ingredienti. </div><div>Nell'ultimo strato completare con stracchino e grana. </div><div>Infornare 180° per circa 20 minuti. </div><div><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_DGzfC7HY4yDizOOpGRhSlTROe1w8BAJPbPiVf3jOiDiV8HWOHlVM4Mdx3scG9XYFrSsgjHKBHeb0P3T0aw6BBZFTgReJeEJAJlSt6ZGTuE2KeH9L_JsrlNd_OCoZbpWoH1r2hLdxaizj/s2048/IMG_4800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_DGzfC7HY4yDizOOpGRhSlTROe1w8BAJPbPiVf3jOiDiV8HWOHlVM4Mdx3scG9XYFrSsgjHKBHeb0P3T0aw6BBZFTgReJeEJAJlSt6ZGTuE2KeH9L_JsrlNd_OCoZbpWoH1r2hLdxaizj/s320/IMG_4800.JPG" width="320" /></a></div><p></p>Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-61059430293989801142020-12-11T07:22:00.000+01:002020-12-11T07:22:46.097+01:00Torte salate: Torta salata porri e pancetta <p style="text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEHWegzIbJYj4Z7qNK-tWkkrsKjRsG9fv3oMEOCkrYhvfV8fRPttke-U7CVA9e4et0X_eqEJQLM6OXUh76nj2cwd1MYk983gz7dc001tdlB_6mhSNMEOYAuMdDk0nZXxSlfzyfnS-cYAst/s2048/IMG_5028.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEHWegzIbJYj4Z7qNK-tWkkrsKjRsG9fv3oMEOCkrYhvfV8fRPttke-U7CVA9e4et0X_eqEJQLM6OXUh76nj2cwd1MYk983gz7dc001tdlB_6mhSNMEOYAuMdDk0nZXxSlfzyfnS-cYAst/w266-h400/IMG_5028.JPG" width="266" /></a></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRFTICtw7_gcVKqxnElYlgiwiMpjZPUTMN3xw0mOSgFnL9fMFBS2iNqPXtfL-8gBddREcUe1pkjDZ0MIAtNWqjXQA0dDwzY23X5Lg9t_2ofOjKx5XftGwZMjBJPiUeMczn5YOrqLwWVZfK/s2048/IMG_5025.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRFTICtw7_gcVKqxnElYlgiwiMpjZPUTMN3xw0mOSgFnL9fMFBS2iNqPXtfL-8gBddREcUe1pkjDZ0MIAtNWqjXQA0dDwzY23X5Lg9t_2ofOjKx5XftGwZMjBJPiUeMczn5YOrqLwWVZfK/w400-h266/IMG_5025.JPG" width="400" /></a></div><br /><p></p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: medium;"><i><b><br /></b></i></span></p><p><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-size: medium;"><i><b>Torta salata con porri e pancetta</b></i></span></p><br style="background-color: white; color: #262626; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-family: arial;">Ingredienti: </span><div><ul style="text-align: left;"><li><span style="background-color: white; color: #262626;"><span style="font-family: arial;">1 rotolo di pasta sfoglia rotanda</span></span></li><li><span style="background-color: white; color: #262626;"><span style="font-family: arial;">100 g di pancetta a cubetti</span></span></li><li><span style="background-color: white; color: #262626;"><span style="font-family: arial;">2 porri</span></span></li><li><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-family: arial;">Olio evo</span></li><li><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-family: arial;">Sale e pepe</span></li><li><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-family: arial;">2 uova</span></li><li><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626; font-family: arial;">4 cucchiai di grana grattugiato</span></li></ul><span style="font-family: arial;"><br style="background-color: white; color: #262626;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626;">Affettare finemente i porri e rosolare in padella con olio evo finché non si ammorbidiscono.</span><br style="background-color: white; color: #262626;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626;">Aggiustare di sale e pepe.</span><br style="background-color: white; color: #262626;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626;">Rosolare la pancetta.</span><br style="background-color: white; color: #262626;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626;">Unire la pancetta ai porri. Aggiungere anche il grana, due uova.</span><br style="background-color: white; color: #262626;" /><span face="-apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: white; color: #262626;">Versare il ripieno nella sfoglia e informare per 25/30 minuti a 180 gradi.</span></span></div>Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-366908687777705282020-12-07T10:58:00.003+01:002020-12-07T10:58:21.689+01:00Secondi: Salsiccia con patate e peperoni in padella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk2XxyOLAco_YaqditadmEpFcDXfmi1z5B3owzjH5_VG1KSd1-ccsmbm2jjr4M1FI098M8iyx4BJaPRGF44TOoJmTUKZ1xGwVZTYMGXW1zbCRnnvh9V1b8VXXl9TF_lWWBGuMX206lVAzq/s1600/IMG_4514.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk2XxyOLAco_YaqditadmEpFcDXfmi1z5B3owzjH5_VG1KSd1-ccsmbm2jjr4M1FI098M8iyx4BJaPRGF44TOoJmTUKZ1xGwVZTYMGXW1zbCRnnvh9V1b8VXXl9TF_lWWBGuMX206lVAzq/w400-h266/IMG_4514.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Secondi</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Salsiccia con patate e peperoni in padella</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ingredienti </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>500 g di salsiccia </li><li>4 patate </li><li>2 peperoni </li><li>olio evo</li><li>sale </li><li>1 spicchio di aglio</li></ul><div>Dividere la salsiccia in pezzetti di circa 8/10 cm. </div><div>Pelare le patate e tagliare a pezzetti. </div><div>Lavare i peperoni, tagliarli a pezzettoni dopo averli privati dei semini e dei filamenti interni. </div><div><br /></div><div>In una padella capiente versare circa 4 cucchiai di olio e unire lo spicchio di aglio, la salsiccia, le patate e i peperoni. Cuocere inizialmente a fiamma vivace finché la salsiccia non si colora un pochino poi abbassare la fiamma e procedere fino a ultimare la cottura (ci vorranno circa 20 minuti) rigirando di tanto in tanto. </div><div>Aggiungere eventualmente poca acqua per evitare si attacchi alla padella.</div><div><br /></div><div><br /></div></div>
<br />Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-18069005839781283352020-10-04T19:09:00.000+02:002020-10-04T19:09:52.668+02:00Pizze e focacce: Focaccia con patate e rosmarino<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMCXar6Rz5kYS2XaR4253tAvkJHKnpfqk7qN4JL9AT8UG4Bv6qY7TwX0LJnCP5L3AVUzTajiUqTpVdy6ebGZZVrOz_qsXjCSNdwhCDWkgCHE_9XmYm0EtwiyG7tt18HSCBRrQ-MKczIp-q/s1600/IMG_4718.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMCXar6Rz5kYS2XaR4253tAvkJHKnpfqk7qN4JL9AT8UG4Bv6qY7TwX0LJnCP5L3AVUzTajiUqTpVdy6ebGZZVrOz_qsXjCSNdwhCDWkgCHE_9XmYm0EtwiyG7tt18HSCBRrQ-MKczIp-q/s400/IMG_4718.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiVjA3WlmrkB_HnX3ytVhUqrj5LxcZIoYsJ5gA_DgZ8rB32iQv5St609fDgjcoESSggJ5Ia2D85fPGyKGFo7ME6yBxIcy6zXUJr_jnMBqjidata_sxfbxF0Z-ldRmTh7UwWbN2CUMdIiDH/s1600/IMG_4723.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1411" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiVjA3WlmrkB_HnX3ytVhUqrj5LxcZIoYsJ5gA_DgZ8rB32iQv5St609fDgjcoESSggJ5Ia2D85fPGyKGFo7ME6yBxIcy6zXUJr_jnMBqjidata_sxfbxF0Z-ldRmTh7UwWbN2CUMdIiDH/s400/IMG_4723.JPG" width="352" /></a></div>
<br />
<br />
Pizze e focacce<br />
Focaccia con patate e rosmarino<br />
<br />
Ingredienti per due teglie da forno:<br />
<br />
<ul>
<li>300 g di farina 0</li>
<li>200 g di farina 00</li>
<li>250 g di acqua tiepida </li>
<li>10 g di sale</li>
<li>10 g di zucchero</li>
<li>4 cucchiai di olio evo</li>
<li>15 g di lievito di birra</li>
</ul>
<div>
Ingredienti per il condimento:</div>
<div>
<ul>
<li> patate (io 2)</li>
<li>Sale grosso</li>
<li>rosmarino</li>
<li>acqua </li>
<li>Olio evo </li>
</ul>
</div>
<div>
Nella impastatrice impastare gli ingredienti con il gancio, unendo per ultimo il sale. Far impastare una decina di minuti. Poi formare una palla e coprire con la pellicola trasparente. </div>
<div>
Lasciare lievitare per due ore almeno.</div>
<div>
Poi stendere l'impasto in due teglie da forno foderate da carta forno. Lasciare lievitare un'altra ora e poi procedere con il condimento. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Per il condimento pelare le patate, affettare sottilmente (con la mandolina sarebbe perfetto).<br />
Creare una emulsione con mezza tazzina di acqua e mezza di olio evo.<br />
Premere con il polpastrelli la superficie delle focacce per formare dei buchini, versare l'emulsione sulle focacce e coprire con le fettine di patata. Completare con un filo di olio evo, sale grosso e rosmarino.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpaZrutGql7_8MFoQnw_VnTRcl1PNCHJx3TxnTmyfZHiYDRPbFtfG2h4Np2K204rzRodABd0Bp1LasHa39-qRuA-73hbsFeJgoo-UTvfJyua6rIk9WzFWZODnya_I7gDj_kxgnVe4J_HsS/s1600/IMG_4705.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpaZrutGql7_8MFoQnw_VnTRcl1PNCHJx3TxnTmyfZHiYDRPbFtfG2h4Np2K204rzRodABd0Bp1LasHa39-qRuA-73hbsFeJgoo-UTvfJyua6rIk9WzFWZODnya_I7gDj_kxgnVe4J_HsS/s400/IMG_4705.JPG" width="400" /></a><br />
<br /></div>
<div>
Informare a 220° per circa 20 minuti. </div>
<div>
<br /></div>
Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-11948793445037559802020-09-08T07:51:00.000+02:002020-09-08T07:51:10.992+02:00Secondi: Patate in rosso con stracciatella <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJVe8nDe4PvfFRymFEXdiTjvX7WZR5dwsAETx7SWncJ8hfqLnetVtJ8v3UW9UslZllJrQ61XdVbiKdv1SPLWQcAD1qbn4_ofS-Po-DK-m9Vjq-FucCZbZvYMSm3hh5DWy0cCXs6cSQInQI/s1600/IMG_4662.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJVe8nDe4PvfFRymFEXdiTjvX7WZR5dwsAETx7SWncJ8hfqLnetVtJ8v3UW9UslZllJrQ61XdVbiKdv1SPLWQcAD1qbn4_ofS-Po-DK-m9Vjq-FucCZbZvYMSm3hh5DWy0cCXs6cSQInQI/s400/IMG_4662.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Secondi<br />
Patate in rosso con stracciatella<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
<ul>
<li>2 patate a testa</li>
<li>Olio extravergine </li>
<li>Sale</li>
<li>1 spicchio di aglio</li>
<li>Mezzo bicchiere di passata di pomodoro</li>
<li>1 cucchiaino di concentrato di pomodoro</li>
<li>Prezzemolo</li>
<li>1 uovo a testa</li>
</ul>
<div>
Pelare le patate e tagliare a pezzetti. </div>
<div>
Rosolare a fiamma vivace con olio extravergine e uno spicchio di aglio tritato (facoltativo) sino a che non saranno dorate su tutti i lati. </div>
<div>
Unire la passata di pomodoro, il concentrato, sale e mezzo bicchiere di acqua. Cuocere per il coperchio sino a cottura delle patate (circa 10/15 minuti... Dipenderà dalla grandezza delle patate). </div>
<div>
Completare con una spolverata di prezzemolo.<br />
Sbattere le uova leggermente e versare nella padella con le patate. Cuocere mescolando finché le uova non addensano. </div>
<div>
<br /></div>
Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-83919285362012209872020-09-06T21:13:00.000+02:002020-09-06T21:13:04.273+02:00Panino: Panino con salsiccia e cipolla<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr5ANbbECZ8FPCI-2DnQUPcGQZ6_GqxDR1MNrEEbrae0bhxLIS0RzVHnUfEqGOgOeC2AygpjzivQHj0zKOn5Uf1X6RbJ8O3uROJE7BSTGUPVCq6yywCiG1d19sg_VmmnwmPw5bTK7BYHI6/s1600/IMG_4513.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr5ANbbECZ8FPCI-2DnQUPcGQZ6_GqxDR1MNrEEbrae0bhxLIS0RzVHnUfEqGOgOeC2AygpjzivQHj0zKOn5Uf1X6RbJ8O3uROJE7BSTGUPVCq6yywCiG1d19sg_VmmnwmPw5bTK7BYHI6/s400/IMG_4513.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Panino<br />
Panino con salsiccia e cipolla<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
<ul>
<li>4 panini all'olio (secondo la ricetta che trovate QUI oppure comprateli pronti)</li>
<li>salsiccia sarda (circa 500 g)</li>
<li>2 cipolle</li>
<li>salse a piacere (io senape, maionese e ketchup)</li>
</ul>
<div>
Preparare i panini secondo la ricetta che trovate </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI6xHlgAixmYb33BQa0aqclANdudxWudsaFuGcXJcFgkZxCk_eZ1Af7FGa0rksUgh3kS8nh-x1nKSMf8OdMNBUUXTA7YRfDDeQ73VX0lg3lAPIUuu48BXqcyuLeRVWQPSbQWfgZUMLF_zg/s1600/IMG_4504.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI6xHlgAixmYb33BQa0aqclANdudxWudsaFuGcXJcFgkZxCk_eZ1Af7FGa0rksUgh3kS8nh-x1nKSMf8OdMNBUUXTA7YRfDDeQ73VX0lg3lAPIUuu48BXqcyuLeRVWQPSbQWfgZUMLF_zg/s320/IMG_4504.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
QUI. Se no acquistateli pronti. </div>
<div>
Tagliare la salsiccia in 4 pezzi e cuocere sulla piastra o sulla griglia. </div>
<div>
Tagliare le cipolle a fettine e cuocere in padella con un filo di olio e un pizzico di sale. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tagliare i panini a metà, scaldare leggermente sulla piastra. Assemblare i panini spalmando le salse su entrambi i lati, poi salsiccia e cipolle. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-3012322797589006082020-07-14T22:00:00.000+02:002020-07-14T22:00:30.991+02:00Pizze e focacce: Focaccia ripiena allo stracchino<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk4UdeEre77KOwZumnj9VHsir8X-3vBXBlXjo4mT2faC0EiDF6oQGQKVrPa-2sl1Ovfx7vH7oSVHgOcBAD8c54IxeGjcLq3zReVxEi8XNlx_jB50FE3m74JDgbVgi6NlqNYJ1PZUr_XUkN/s1600/IMG_4671.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1025" data-original-width="1600" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk4UdeEre77KOwZumnj9VHsir8X-3vBXBlXjo4mT2faC0EiDF6oQGQKVrPa-2sl1Ovfx7vH7oSVHgOcBAD8c54IxeGjcLq3zReVxEi8XNlx_jB50FE3m74JDgbVgi6NlqNYJ1PZUr_XUkN/s400/IMG_4671.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha66A687pseuMyk0hhBs2zNyPKboQDHxLMxG-6l0Wm_T0zWRvAelXUhHyj2hGe16ONoDcZwuOgUcfWpNdZnqnDcvnWWp69HBeszbFNJYqHizv8K5OY_5E4pUr8bhIQGsUMvbIIM-O3d0-j/s1600/IMG_4678.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha66A687pseuMyk0hhBs2zNyPKboQDHxLMxG-6l0Wm_T0zWRvAelXUhHyj2hGe16ONoDcZwuOgUcfWpNdZnqnDcvnWWp69HBeszbFNJYqHizv8K5OY_5E4pUr8bhIQGsUMvbIIM-O3d0-j/s400/IMG_4678.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Pizze e focacce<br />
Focaccia ripiena allo stracchino<br />
<br />
Ingredienti per 4 persone (io per comodità ho fatto due focacce)<br />
<br />
<ul>
<li>300 g di farina 0 </li>
<li>200 g di farina 00</li>
<li>15 g di lievito di birra fresco</li>
<li>4 cucchiaini di zucchero</li>
<li>10 g di sale</li>
<li>4 cucchiai di olio </li>
<li>250 ml di acqua tiepida</li>
</ul>
<div>
Per condire:</div>
<div>
<ul>
<li>400 g di stracchino</li>
<li>Olio extravergine </li>
<li>Sale grosso</li>
<li>Rosmarino</li>
</ul>
<div>
Nella planetaria mettere il lievito, lo zucchero, l'olio e l'acqua. Iniziare a impastare. Poi unire le farine e per ultimo il sale. </div>
</div>
<div>
Impastare per una decina di minuti, poi mettere l'impasto in una ciotola, coprire con la pellicola e lasciare lievitare per circa due ore (sino al raddoppio). </div>
<div>
Dividere l'impasto in due parti (una sarà la base e una la copertura) e stendere abbastanza sottile (dovrà più o meno coprire la teglia da forno). </div>
<div>
Ripetere anche per il secondo panetto. </div>
<div>
Nella base disporre lo stracchino diviso a pezzetti. </div>
<div>
Richiudere la focaccia con la seconda sfoglia e sigillare bene i bordi. Con i polpastrelli schiacciare un pochino la superficie della focaccia. </div>
<div>
Lasciare lievitare un'altra oretta. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
In una tazzina mettere metà olio evo e metà acqua, e versare questa emulsione sulla superficie della focaccia. Schiacciare nuovamente con i polpastrelli e completare con sale grosso e rosmarino. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Cuocere per circa 20/25 minuti a 220° o comunque sino a doratura.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHtIxNrWNEhtecYpBxGwLU6l2dSSDDxFgql4hVsT5L6KJp-fP6ir_qcnkzJX3_K9yGDkqZN86-ZNrKQc9G_jZ4Kfj8V4xVlr2yiNqSuXW5v7pm0Jv19Efb8QkSoJSKbiRXer1L_ViHmt5d/s1600/IMG_4679.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHtIxNrWNEhtecYpBxGwLU6l2dSSDDxFgql4hVsT5L6KJp-fP6ir_qcnkzJX3_K9yGDkqZN86-ZNrKQc9G_jZ4Kfj8V4xVlr2yiNqSuXW5v7pm0Jv19Efb8QkSoJSKbiRXer1L_ViHmt5d/s400/IMG_4679.JPG" width="400" /></a><br />
<br />Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-70023762806257108192020-06-26T08:12:00.000+02:002020-06-26T08:12:41.645+02:00Torte salate: Torta salata fagiolini, patate e mortadella<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMgOjfDidsrQa-OKhS3ERHDub7jvjW4ERA-F8Zc8urPDo8erCQ4Ns-t4Oa7HNsE05r5zqhswxIxy2t_AlJRqxD4bbelsKTHkN4rHexxQS3sEOqdrSHnBwozODPE19P8k9aW2xJfyHcspN6/s1600/IMG_4582.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1205" data-original-width="1600" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMgOjfDidsrQa-OKhS3ERHDub7jvjW4ERA-F8Zc8urPDo8erCQ4Ns-t4Oa7HNsE05r5zqhswxIxy2t_AlJRqxD4bbelsKTHkN4rHexxQS3sEOqdrSHnBwozODPE19P8k9aW2xJfyHcspN6/s400/IMG_4582.JPG" width="400" /></a></div>
Torta salata<br />
Torta salata con fagiolini patate e mortadella<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
<ul>
<li>1 rotolo di pasta briseé </li>
<li>300 g di fagiolini surgelati</li>
<li>1 patata</li>
<li>100 g di mortadella</li>
<li>30 g di grana grattugiato </li>
<li>1 uovo </li>
<li>Sale </li>
<li>Pepe</li>
<li>2 cucchiai di pangrattato </li>
</ul>
<div>
Lessare patate tagliate a cubetti e fagiolini per un quarto d'ora. </div>
<div>
Triatare grossolanamente la mortadella. Tritare grossolanamente patate e fagiolini. </div>
<div>
Unire la mortadella alle patate e fagiolini. Aggiungere il grana, l'uovo, sale e pepe. </div>
<div>
Aprire la pasta briseé, versate il composto all'interno e livellare leggermente. Spolverare con il pangrattato e richiudere i bordi.</div>
<div>
Infornare a 200 ° per 30 minuti o comunque sino a doratura.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvcVSI19znrQR5mCaJj7tF8RNOnyLsXHQe466VM8_roX-_L0ktsFofFBkmXrr0ZmCj98JJjykIWhSBvlkxCTsIoymbAkZj_LSDo6m2KL_V6yxpq2jqXB5E7btWhBBxXm769UWGhkSlceuP/s1600/IMG_4581.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvcVSI19znrQR5mCaJj7tF8RNOnyLsXHQe466VM8_roX-_L0ktsFofFBkmXrr0ZmCj98JJjykIWhSBvlkxCTsIoymbAkZj_LSDo6m2KL_V6yxpq2jqXB5E7btWhBBxXm769UWGhkSlceuP/s400/IMG_4581.JPG" width="400" /></a></div>
Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-380070974866385272020-06-07T22:09:00.000+02:002020-06-07T22:09:58.841+02:00Pizza: Pizza Wurstel e patate <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTqiwqUq3D2Du9XCvNmgXPKfdfi-CvUgP8EZJoT55ofRb7D0ZZimZgbI8PPix0h6995g69w28oPEEoo9z7S7ZMxpME-zb39a1Kcrit-liiVeICsLU021XB2aLTtgUsafOBq7LbLrXnO_ks/s1600/IMG_4489.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1120" data-original-width="1600" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTqiwqUq3D2Du9XCvNmgXPKfdfi-CvUgP8EZJoT55ofRb7D0ZZimZgbI8PPix0h6995g69w28oPEEoo9z7S7ZMxpME-zb39a1Kcrit-liiVeICsLU021XB2aLTtgUsafOBq7LbLrXnO_ks/s400/IMG_4489.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Pizza<br />
Pizza wurstel e patate<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
<ul>
<li>12 g di lievito di birra fresco</li>
<li>250 ml di acqua tiepida</li>
<li>3 cucchiai di sale</li>
<li>3 cucchiai di olio</li>
<li>500 g di farina (oppure 250 g di farina 00 e 250 g di farina manitoba)</li>
<li>1 cucchiaino di sale</li>
</ul>
<div>
Per la farcitura</div>
<div>
<ul>
<li>passata di pomodoro</li>
<li>2 mozzarelle</li>
<li>8 wurstel piccoli</li>
<li>3 patate medie precedentemente bollite e tagliate a fette</li>
<li>olio evo</li>
<li>rosmarino</li>
</ul>
<div>
Nella impastatrice mettere il lievito, l'acqua, l'olio e lo zucchero. Iniziare a impastare. </div>
</div>
<div>
Unire farina e sale. Impastare per circa 15 minuti.</div>
<div>
Lasciare riposare l'impasto nella ciotola in luogo tiepido e lontano da correnti coperto con la pellicola. </div>
<div>
Dopo circa due ore dovrebbe essere raddoppiato. </div>
<div>
Stendere l'impasto (potete fare due teglie o dividere in pizze singole)</div>
<div>
Farcire con la passata, la mozzarella a cubetti e ricoprire con wurstel e patate a fette. Condire con un filo d'olio e rosmarino.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvnUL6y5enr9HTgEwLFNobZWM4sEguyP_Zlyye4cpOvo53-jYsazBwK_vnr5O-WpF49WU-E-v_rjqg70OCUe1o5ffgKLrGVksQAmBvu_tDy1XEMwIQ2lUij95LJiKTrCe-RMIiWEvk4WrK/s1600/IMG_4480.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvnUL6y5enr9HTgEwLFNobZWM4sEguyP_Zlyye4cpOvo53-jYsazBwK_vnr5O-WpF49WU-E-v_rjqg70OCUe1o5ffgKLrGVksQAmBvu_tDy1XEMwIQ2lUij95LJiKTrCe-RMIiWEvk4WrK/s400/IMG_4480.JPG" width="400" /></a><br />
<br />
Lasciare riposare almeno un'altra mezzora e poi infornare a 200° per 20 minuti. </div>
<div>
</div>
Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-55488405449002709532020-06-04T14:01:00.000+02:002020-06-04T14:01:06.897+02:00Pizza: Pizza con Patate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrrHUkBQgGn3RJIZXiY0GZ0CwjUyy_Fxf74O2fro3W3TU_02qRcZUpjun_wQSKsq7tPtess18NY2UdfB_WaCX_FFjF27zPpyC-4KqaJfh_ApOu4pNGi2KinUG8luLRflixb-xnmfFVVxDr/s1600/IMG_4708.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrrHUkBQgGn3RJIZXiY0GZ0CwjUyy_Fxf74O2fro3W3TU_02qRcZUpjun_wQSKsq7tPtess18NY2UdfB_WaCX_FFjF27zPpyC-4KqaJfh_ApOu4pNGi2KinUG8luLRflixb-xnmfFVVxDr/s400/IMG_4708.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Pizza<br />
Pizza con le patate<br />
<br />
Ingredienti per 4 persone (due teglie da forno)<br />
<ul>
<li>300 g di farina 00</li>
<li>200 g di semola rimacinata</li>
<li>15 g di lievito di birra fresco</li>
<li>4 cucchiaini di zucchero</li>
<li>10 g di sale</li>
<li>4 cucchiai di olio </li>
<li>250 ml di acqua tiepida</li>
</ul>
<div>
Per condire:</div>
<div>
<ul>
<li>passata di pomodoro</li>
<li>mozzarella da pizza (io 200 g di quella già tritata)</li>
<li>2 patate</li>
<li>rosmarino </li>
<li>olio evo</li>
</ul>
<div>
Nella planetaria mettere il lievito, lo zucchero, l'olio e l'acqua. Iniziare a impastare. Poi unire le farine e per ultimo il sale. </div>
</div>
<div>
Impastare per una decina di minuti, poi mettere l'impasto in una ciotola, coprire con la pellicola e lasciare lievitare per circa due ore (sino al raddoppio). </div>
<div>
Dividere l'impasto in due parti e stendere nelle teglie foderate di carta forno. </div>
<div>
Lasciare lievitare un'altra oretta. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Condire con La passata di pomodoro, un filo di olio, le patate tagliate a fettine molto sottili (meglio se con la mandolina). </div>
<div>
Cuocere per circa 20 minuti a 220° e aggiungere la mozzarella a cinque minuti dalla fine in modo che non bruci.<br />
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTbAvZNPflFciFnQNgSu56B84waCWXFs-tXypnUi5CxDsqpL1FE1QZMuMOnBSUA9uLqH2QHEgaH-Wr2Q3GBoIPB_gDfwBAzJ5zaQStzQy5i_8dyvWaglsfSMetMcdjEkzHSjH7gdMTwGwg/s1600/IMG_4707.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTbAvZNPflFciFnQNgSu56B84waCWXFs-tXypnUi5CxDsqpL1FE1QZMuMOnBSUA9uLqH2QHEgaH-Wr2Q3GBoIPB_gDfwBAzJ5zaQStzQy5i_8dyvWaglsfSMetMcdjEkzHSjH7gdMTwGwg/s400/IMG_4707.JPG" width="400" /></a></div>
Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-3129810753073003922020-05-29T14:22:00.000+02:002020-05-29T14:22:46.206+02:00Torte salate: Torta salata melanzane e mozzarella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgN4B16SsM1SPx91CNqX5mQ5OdToDNQHcLZ4xow8fQWOQsN-I4vDJ0ws9swtDIXDfus6yAGet9kti1hNGN-zXYMyZEpYFlAm3-uMwz21P0uA85rIcnBKFHhZh6vythjigmOikYRCMZkkaR/s1600/IMG_4668.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1051" data-original-width="1600" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgN4B16SsM1SPx91CNqX5mQ5OdToDNQHcLZ4xow8fQWOQsN-I4vDJ0ws9swtDIXDfus6yAGet9kti1hNGN-zXYMyZEpYFlAm3-uMwz21P0uA85rIcnBKFHhZh6vythjigmOikYRCMZkkaR/s400/IMG_4668.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Torte salate<br />
Torta salata melanzane e mozzarella<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
<ul>
<li>1 rotolo di pasta sfoglia </li>
<li>2 melanzane piccole o 1 se grande </li>
<li>1 spicchio di aglio</li>
<li>1 cucchiaio abbondante di concentrato di pomodoro </li>
<li>1 mozzarella </li>
<li>Prezzemolo </li>
<li>Sale </li>
<li>Olio</li>
</ul>
<div>
Sbucciare la melanzana e tagliare a dadini piccoli. Tritare l'aglio. </div>
<div>
Far rosolare aglio e melanzane in padella con olio di semi di girasole finché non risultano cotte. Unire sale, concentrato e prezzemolo. Lasciare raffreddare e aggiungere la mozzarella a dadini.</div>
<div>
Aprire la sfoglia e stendere in una teglia. Versare all'interno il ripieno lasciando liberi circa 3 cm di bordi.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjJqjknvBpVq9dTMSYG-0NeA2RrObedOeGkT6riBEluLEPZ3ygQZB7K3XFXj-a3RyCVdEnkRhL4DDeJ9nyrvTkXXvJ88_mFgFRtDBC_H2xliCn-zBc2A3kRUSpAVLcViMXmw5sFf1hJwJX/s1600/IMG_4663.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjJqjknvBpVq9dTMSYG-0NeA2RrObedOeGkT6riBEluLEPZ3ygQZB7K3XFXj-a3RyCVdEnkRhL4DDeJ9nyrvTkXXvJ88_mFgFRtDBC_H2xliCn-zBc2A3kRUSpAVLcViMXmw5sFf1hJwJX/s400/IMG_4663.JPG" width="400" /></a><br />
<br />
Ripiegare i bordi e infornare a 200° sino a doratura della sfoglia (per me 25 minuti).<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU50Qeq-NrT5xmgly9jieKxj3NOc0dxVbZKTyYfVUmd85O_OhNqd7aqlXbv_r9Gq-sU2pfL9AmGRJcqCd7eXgwZX3wgYdVQQths02NfSm3NvYCaUBeFGJokvNxCS1lEHc61DoSJ3U4Mba9/s1600/IMG_4667.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU50Qeq-NrT5xmgly9jieKxj3NOc0dxVbZKTyYfVUmd85O_OhNqd7aqlXbv_r9Gq-sU2pfL9AmGRJcqCd7eXgwZX3wgYdVQQths02NfSm3NvYCaUBeFGJokvNxCS1lEHc61DoSJ3U4Mba9/s400/IMG_4667.JPG" width="400" /></a></div>
Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-71834980856638255872020-05-22T08:43:00.000+02:002020-05-22T08:43:45.161+02:00Pizza e pane: Pizza bianca spinaci, cicoria e formaggio<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_c9YwJzaeKTpY_HEhYfP4AjNhTBN0N8KmgdI3P3Fmus-YYYZlm2AmOWWQi54zMqMT7ewACR1HJiVwNZh64XfCadNE8_nDGxGsqzcogUbz4XB2jX0bMRrGZRD5bDqLtt32TPkzB0dEixIL/s1600/IMG_4594.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_c9YwJzaeKTpY_HEhYfP4AjNhTBN0N8KmgdI3P3Fmus-YYYZlm2AmOWWQi54zMqMT7ewACR1HJiVwNZh64XfCadNE8_nDGxGsqzcogUbz4XB2jX0bMRrGZRD5bDqLtt32TPkzB0dEixIL/s400/IMG_4594.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Pizza<br />
Pizza bianca spinaci cicoria e formaggio<br />
<br />
Per il condimento di questa pizza bianca io ho usato un mix di spinaci e cicoria, ma se non gradire l'amaro potete usare anche solo spinaci.<br />
<br />
Ingredienti per due teglie da forno:<br />
<br />
<ul>
<li>300 g di farina</li>
<li>200 g di semola rimacinata</li>
<li>250 g di acqua tiepida </li>
<li>10 g di sale</li>
<li>10 g di zucchero</li>
<li>4 cucchiai di olio evo</li>
<li>15 g di lievito di birra</li>
</ul>
<div>
Ingredienti per il condimento:</div>
<div>
<ul>
<li>200 g di mozzarella per pizza già tritata</li>
<li>400 g di spinaci </li>
<li>100 g di cicoria</li>
<li>2 spicchi di aglio </li>
<li>Sale </li>
<li>Pepe </li>
<li>Olio evo </li>
</ul>
</div>
<div>
Nella impastatrice impastare gli ingredienti con il gancio, unendo per ultimo il sale. Far impastare una decina di minuti. Poi formare una palla e coprire con la pellicola trasparente. </div>
<div>
Lasciare lievitare per due ore almeno.</div>
<div>
Poi stendere l'impasto in due teglie da forno foderate da carta forno. Lasciare lievitare un'altra ora e poi procedere con il condimento. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Per il condimento Scongelare spinaci e cicoria. Far saltare in padella con l'aglio tritato e olio evo. </div>
<div>
Aggiustare di sale e pepe. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Coprire le Pizze con gli spinaci e la cicoria. </div>
<div>
Informare a 220° per circa 20 minuti. </div>
<div>
Unire la mozzarella da pizza 5 minuti prima di sfornare la pizza, in modo che non bruci.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaq4YlTu7m40r8EpHqR2q78OrH_zTlE3mTUPpo3KhLpU9B-oeT_gkmk-ORydiOezzJ-0d14n8m7HzaWPN9kbWvS3QrbtcIf60vCqZZRrYOv6HWRLglZL-Cq5Ewdw-VLVrU-iJtLAHcpfqi/s1600/IMG_4593.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaq4YlTu7m40r8EpHqR2q78OrH_zTlE3mTUPpo3KhLpU9B-oeT_gkmk-ORydiOezzJ-0d14n8m7HzaWPN9kbWvS3QrbtcIf60vCqZZRrYOv6HWRLglZL-Cq5Ewdw-VLVrU-iJtLAHcpfqi/s400/IMG_4593.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-18511388553777864002020-05-19T12:21:00.000+02:002020-05-19T12:21:44.014+02:00Secondi: Lenticchie e wurstel in umido<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZI36IfAKGM6sS1wKxl8xyRbGBJlNHUBkz664pdto6SOn9_Q2lC7oDwgVN7Q2l5TT-0Qrpje1MDyOnh83xh03MSEhErN-C3qYUWyxSDYYejt_xSti5B-F3R1tvZ_V9fNiKJxaJDAEz_KX8/s1600/IMG_4573.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZI36IfAKGM6sS1wKxl8xyRbGBJlNHUBkz664pdto6SOn9_Q2lC7oDwgVN7Q2l5TT-0Qrpje1MDyOnh83xh03MSEhErN-C3qYUWyxSDYYejt_xSti5B-F3R1tvZ_V9fNiKJxaJDAEz_KX8/s320/IMG_4573.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Secondi<br />
Lenticchie e wurstel in umido<br />
<br />
Ingredienti per 4 persone:<br />
<br />
<ul>
<li>Lenticchie in umido (secondo la ricetta che ttrovate qui)</li>
<li>6 wurstel</li>
</ul>
<div>
Preparare le lenticchie secondo la ricetta che trovate qui. Poi bollire i wurstel. </div>
<div>
Unire i wurstel tagliati a metà alle lenticchie e cuocere in padella per un paio di minuti per amalgamare i sapori.<br />
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9C2_M77_1vZdqQ74IQga82N_3FcNzWKrTT-rrIBGHVkquWpLUbhiPnKQR0TCxpUoDQ5fbQWR2c5fuCCLxcha_eOYahMy7mB-vop6Pn74hXXzaSKvFA2-ll_GWgRUqiIMEhUSUzdhs4ST2/s1600/IMG_4579.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9C2_M77_1vZdqQ74IQga82N_3FcNzWKrTT-rrIBGHVkquWpLUbhiPnKQR0TCxpUoDQ5fbQWR2c5fuCCLxcha_eOYahMy7mB-vop6Pn74hXXzaSKvFA2-ll_GWgRUqiIMEhUSUzdhs4ST2/s400/IMG_4579.JPG" width="400" /></a></div>
Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-20784612588048272762020-05-13T09:24:00.000+02:002020-05-13T09:24:48.700+02:00Antipasti: Polpette tonno e ricotta <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJifqzfhttFfKazomabtwlReMw1ecb8nO9YB8ysbPBQpSLeaQINVVl0HXR1TNbO8ILK-00QzVvPCuUUx5mTltrXEdz-zFbvGVoztQ50ixk-t2MfV6RNsVEBC_vdFRBj6qfarNK_tR8_y-6/s1600/IMG_4563.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJifqzfhttFfKazomabtwlReMw1ecb8nO9YB8ysbPBQpSLeaQINVVl0HXR1TNbO8ILK-00QzVvPCuUUx5mTltrXEdz-zFbvGVoztQ50ixk-t2MfV6RNsVEBC_vdFRBj6qfarNK_tR8_y-6/s400/IMG_4563.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Antipasti<br />
Polpette tonno e ricotta<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
<ul>
<li>250 g di ricotta (io vaccina)</li>
<li>1 scatoletta di tonno </li>
<li>1 uovo </li>
<li>60 g di pangrattato </li>
<li>Prezzemolo </li>
<li>Sale </li>
<li>Olio di semi di girasole </li>
</ul>
<div>
Mescolare gli ingredienti in una ciotola con un cucchiaio. </div>
<div>
Formare delle palline grandi come una noce. </div>
<div>
Ripassare nel pangrattato. </div>
<div>
Far cuocere in padella rigirando di tanto in tanto con un filo di olio di semi di girasole. </div>
<div>
Le polpettine sono pronte ad essere gustate anche in un buffet.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiARc1sR_nitJU-VUYg9x9y6Tk3AuEwbO_xo_iddrJaygpedLGGxs9O2_6EzHHW1n_XAIUouwMWT2thi2pw8fEKKPJm23dtD-3VROlEypdGqy47ccLK9o7LjDqgSPKZeqjwxP-LB5xXLTzy/s1600/IMG_4558.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiARc1sR_nitJU-VUYg9x9y6Tk3AuEwbO_xo_iddrJaygpedLGGxs9O2_6EzHHW1n_XAIUouwMWT2thi2pw8fEKKPJm23dtD-3VROlEypdGqy47ccLK9o7LjDqgSPKZeqjwxP-LB5xXLTzy/s400/IMG_4558.JPG" width="400" /></a></div>
Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8137324418584817922.post-32921533968262524132020-05-11T08:37:00.000+02:002020-05-11T08:37:37.780+02:00Contorni: Patate in rosso <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg25_19fQSXoFlayPcnyPqtV1cmM_C8aW05N8mtYVArRwwk6qxyO0iyJiJ_Xr-gu7k-GAoCRxuZjDmWRazrxftyduixhzg6PFJ7KeRYzPskqQrkOYSnGKoHjpurulW4va-IqakSIozjuRrl/s1600/IMG_4655.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg25_19fQSXoFlayPcnyPqtV1cmM_C8aW05N8mtYVArRwwk6qxyO0iyJiJ_Xr-gu7k-GAoCRxuZjDmWRazrxftyduixhzg6PFJ7KeRYzPskqQrkOYSnGKoHjpurulW4va-IqakSIozjuRrl/s400/IMG_4655.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Contorni<br />
Patate in rosso<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
<ul>
<li>2 patate a testa</li>
<li>Olio extravergine </li>
<li>Sale</li>
<li>1 spicchio di aglio</li>
<li>Mezzo bicchiere di passata di pomodoro</li>
<li>1 cucchiaino di concentrato di pomodoro</li>
<li>Prezzemolo</li>
</ul>
<div>
Pelare le patate e tagliare a pezzetti. </div>
<div>
Rosolare a fiamma vivace con olio extravergine e uno spicchio di aglio tritato (facoltativo) sino a che non saranno dorate su tutti i lati. </div>
<div>
Unire la passata di pomodoro, il concentrato, sale e mezzo bicchiere di acqua. Cuocere per il coperchio sino a cottura delle patate (circa 10/15 minuti... Dipenderà dalla grandezza delle patate). </div>
<div>
Completare con una spolverata di prezzemolo. </div>
<div>
<br /></div>
Lylahttp://www.blogger.com/profile/10709205834142948787noreply@blogger.com0