Secondi
Padellata tex mex
Ingredienti per 2 persone:
- 200 g di carne macinata di manzo
- 1 cipolla
- 1 peperone rosso
- 1 scatola di mais
- spezie tex mex (io mix pronto)
- 1 cucchiaio di passata di pomodoro
- olio di semi
- sale
In una padella far rosolare la carne e la cipolla tagliata a pezzetti.
Unire poi il peperone a dadini, il mais scolato, le spezie tex mex, la passata di pomodoro e sale.
Aggiungere anche mezzo bicchiere di acqua, mescolare bene e cuocere a fiamma alta per 5/10 minuti o sino a che non evapora l'acqua.
Questo piatto è perfetto accompagnato da delle tortillas di mais e magari con l'aggiunta di una fetta di formaggio fuso.
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